Kuchařka pro zdraví střev: Nízkofodmapové vegetariánské recepty pro nemocné s poruchami trávení a citlivé žaludky

Recenze čtenářů

Kniha získala od uživatelů smíšené hodnocení, někteří oceňují zajímavé recepty, jiní vyjadřují zklamání nad nevegetariánskými přísadami, absencí základních seznamů FODMAP a nepraktickým měřením. Několik uživatelů také poukazuje na to, že recepty nejsou vždy v souladu se směrnicemi pro nízký obsah FODMAP, což je činí méně spolehlivými pro osoby, které se potýkají s IBS.

Někteří uživatelé považovali knihu za zajímavou díky jasným a snadno srozumitelným návodům a ocenili, že mnoho ingrediencí je snadno dostupných v místních supermarketech. U několika receptů bylo zaznamenáno, že pomáhají při zdraví střev a IBS.

Mezi hlavní problémy patří absence seznamu potravin FODMAP, zahrnutí nevegetariánských ingrediencí do údajně vegetariánské knihy a použití neobvyklých měr, které mohou komplikovat vaření. Kromě toho některé recepty používají přísady s vysokým obsahem FODMAP, což vyvolává obavy ohledně jejich vhodnosti pro osoby trpící IBS.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Gut Health Cookbook: Low-Fodmap Vegetarian Recipes for Ibs and Sensitive Stomachs

Obsah knihy:

Padesát snadných a chutných zelených jídel pro rovnováhu střev a léčbu gastrointestinálních problémů Co byste měli jíst, pokud máte citlivý žaludek nebo trpíte syndromem dráždivého tračníku (IBS)? Odpovědí je dieta s nízkým obsahem FODMAP - jedna z nejúčinnějších metod, jak zmírnit příznaky žaludečních potíží.

A když už budete v tom, jezte protizánětlivá a vegetariánská jídla, abyste posílili zdravé střevní bakterie a vyléčili své gastrointestinální problémy. Přečtěte si, jak FODMAP funguje - nejde o nízkosacharidovou dietu, ale spíše o výběr správného druhu sacharidů.

Pak začněte tím, že vyřadíte nejčastější potraviny, které způsobují příznaky, a pak je pomalu znovu zavádějte, abyste mohli přesně určit, které složky vám způsobují problémy. Od lahodných koktejlů a salátů po střevně zdravé těstoviny a wrapy - a nezapomeňte na dezert - Kuchařka pro zdraví střev obsahuje padesát nejlepších vegetariánských receptů dietoložky Sofie Antonssonové pro lidi s citlivým žaludkem, jako např: Smoothie z borůvek a spiruliny Pečený dýňový salát s ovesnými vločkami Quinoa burger se zelným salátem Těstoviny a lilkové karbanátky Máslové kari s cizrnou Dýňové, kozí sýrové a brusinkové rizoto Kimchi Ovocné nanuky A další.