Kuchařka poustevníka: Kuchařka poustevníka: Mniši, jídlo a půst ve středověku

Recenze čtenářů

Kniha „Kuchařka poustevníka“ má smíšené hodnocení. Zatímco mnozí čtenáři ji považují za zajímavou a čtivou, s cennými poznatky o klášterním životě a recepty, jiní se cítí být názvem knihy uvedeni v omyl a kritizují opakující se obsah.

⬤ Poutavé a čtivé
⬤ poskytuje zajímavé historické poznatky o poustevnících a mniších
⬤ kvalitní obal
⬤ obsahuje jedinečné recepty
⬤ dobře zpracované
⬤ příjemné pro milovníky historie.

⬤ Zavádějící název zaměřující se spíše na cenobitské mnichy než na poustevníky
⬤ některým připadala kniha nudná a opakující se
⬤ doporučení, aby si ji před zakoupením prohlédli v knihovně kvůli vnímanému nedostatku hloubky.

(na základě 7 hodnocení čtenářů)

Původní název:

A Hermit's Cookbook: Monks, Food and Fasting in the Middle Ages

Obsah knihy:

Jak přežívali středověcí poustevníci při své odříkavé stravě? Co jedli a jak neetičtí mniši obcházeli pravidla? Egyptský poustevník Onufrios se prý živil výhradně datlemi a snad nejslavnější ze všech poustevníků, Jan Křtitel, kobylkami a divokým medem. Bylo skutečně možné udržet se při životě z tak malého množství potravy?

Dějiny mnišství jsou určovány zuřivým a vášnivým vzdáváním se běžných životních vymožeností, z nichž nejmarkantnější je jídlo a pití. Kuchařka poustevníka začíná příběhy a portréty z pera pouštních otců raného křesťanství a jejich následovníků, kteří byli asketickými samotáři, poustevníky a obyvateli sloupů.

Dále zkoumá, jak ideály pouštních otců ožily v byzantské i západní tradici, zabývá se pěstováním jídla v klášterech, stravováním a vařením a tím, proč lov zvířat odmítal každý sebeúctyhodnější poustevník. Kniha je plná bohatých anekdot a obsahuje recepty na základní mnišský guláš a chlebovou polévku - a mnoho dalších - a je fascinujícím příběhem o poustevnících, mniších, jídle a půstu ve středověku.