Kuchařka pesta: Pesto: 116 receptů na kreativní kombinace bylinek a pokrmy plné chuti.

Recenze čtenářů

Kniha je oceňována pro své rozmanité a kreativní recepty na pesto, krásné fotografie a schopnost inspirovat kuchaře všech úrovní. Uživatelé oceňují zařazení různých druhů pesta i dalších receptů, které tato pesta do pokrmů zařazují. Někteří recenzenti však poznamenali, že značná část knihy není věnována pouze receptům na pesta, což nemusí splnit očekávání každého.

** Překypuje skvělými a rozmanitými recepty na pesta. ** Obsahuje skvělé nápady na zařazení pesta do pokrmů. ** Krásné a inspirativní fotografie. ** Užitečné tipy a triky pro přípravu pesta. ** Vychází vstříc různým dietním preferencím, včetně veganských variant. ** Jednoduché recepty, které jsou plné chuti. ** Dobře se hodí jako dárek a doplňuje další kuchařky.

** Pouze asi třetina knihy obsahuje tradiční recepty na pesto, zbytek zahrnuje související kulinářské koncepty. ** Ne každý může ocenit, že mnoho receptů na pesto je bez bazalky. ** Někteří uživatelé očekávali více obsahu zaměřeného na pesto.

(na základě 53 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Pesto Cookbook: 116 Recipes for Creative Herb Combinations and Dishes Bursting with Flavor

Obsah knihy:

Klasické pesto z bazalky, česneku, olivového oleje, ořechů a parmazánu je oblíbené, ale proč se omezovat jen na bazalku? Odhalte plný potenciál pesta tím, že do směsi přidáte další lahodné bylinky, včetně rozmarýnu, máty, petržele, tymiánu, estragonu a koriandru.

Tato rozmanitá sbírka receptů na čerstvá pesta, pasty a pesta čerpá inspiraci i z jiných kultur než jen z Itálie a přináší mezinárodní pochoutky, jako je marocká Chermoula, brazilské Tempero Pur e a arašídovo-kořenící pesto. Kromě 49 receptů na pesta ukazuje 67 kreativních receptů na vaření s pestem, jak všestranné tyto jednoduché omáčky mohou být.