Kuchařka na grilu: Kuchařka pro kuchaře: lahodné, chutí nabité recepty pro grilování na ploché desce

Recenze čtenářů

Kuchařka Griddle Cookbook nabízí pestrou škálu chutných letních receptů, které lze připravit na plochém roštu nebo dokonce na malém zásuvném grilu. Kuchařka obsahuje vynikající fotografie a přehledné návody krok za krokem pro různé grilovací techniky. Recepty jsou uspořádány podle regionů a zahrnují různé omáčky a marinády, což domácím kuchařům poskytuje dostatek možností. Ačkoli osobnost autora může být kvůli problémům s překladem poněkud utlumena, celkovou kvalitu a použitelnost receptů lze pochválit.

Výtečné fotografie a styling pokrmů, přehledně uspořádané recepty podle regionů, zahrnuje různé omáčky a marinády, snadno použitelné pokyny, recepty přinášejí chutné výsledky.

Osobnost autora se poněkud ztrácí v překladu, což má za následek styl psaní, který působí utilitárně.

(na základě 1 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Griddle Cookbook: Delicious, Flavor-Packed Recipes for Flat-Top Grilling

Obsah knihy:

Poznejte umění grilování na ploché desce s více než 40 recepty z celého světa plnými chutí, které zvládnete na litinovém roštu v kuchyni nebo na venkovním roštu na zahradě.

Staňte se opravdovým mistrem grilování s touto kuchařkou, která vás naučí vše, co potřebujete vědět o grilování na ploché desce. Kuchařka Griddle Cookbook nabízí snadno použitelné recepty, které můžete připravit na jakémkoli roštu, který vlastníte, ať už je litinový, pultový, nebo venkovní.

Zvládnete přípravu na grilu uvnitř i venku, protože se naučíte různé způsoby přípravy masa, jaké grilovací náčiní používat a jakou dobou grilování dosáhnete dokonalého zuhelnatění. Pak začněte zkoušet tyto jednoduché recepty krok za krokem na pokrmy restaurační kvality, jako jsou:

Steak z grilované svíčkové.

Tamarindové krevety.

Mušle s chorizem.

Kuřecí tortilly.

Kalamáry satay.

A mnoho dalšího.

Ať už připravujete skvělou večeři v kuchyni, nebo grilujete na zahradě, vše zvládnete s pánví a touto kuchařkou - je to nutnost pro začínající i zkušené kuchaře s plochou pánví.