Recenze čtenářů
Shrnutí:Kuchařka „Moro“ získala pozitivní ohlasy pro své jedinečné a autentické španělské recepty inspirované maurskými vlivy. Mnozí recenzenti oceňují hloubku chutí a kulinářské vzdělání, někteří však považují některé recepty za příliš složité nebo časově náročné pro příležitostné vaření.
Klady:⬤ Poutavé a rozmanité recepty
⬤ vysoké procento zajímavých pokrmů
⬤ dobré základní informace o receptech
⬤ dobře navržené uspořádání
⬤ nabízí nové pohledy na španělskou kuchyni
⬤ vynikající pro zkušené kuchaře, kteří si chtějí rozšířit své dovednosti.
Zápory:⬤ Nevhodné pro začátečníky nebo ty, kteří hledají rychlé recepty
⬤ některé recepty jsou náročné na vepřové maso
⬤ uváděné problémy s vazbou
⬤ mohou být příliš složité nebo časově náročné pro každodenní stravování.
(na základě 82 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Moro the Cookbook
Obsah knihy:
Moro menu zahrnuje jídla pocházející ze Španělska a jídla z muslimského Středomoří, což jsou dvě oblasti, které jsou historicky spojeny 700 let trvající okupací Španělska Maury.
Kniha je mnohem víc než jen pouhý katalog receptů - šéfkuchaři v ní také zprostředkovávají romantiku a tradice, které jsou v každém jídle obsaženy, a jejich psaní je podloženo důvěrnou znalostí dlouholetých kulinářských a kulturních tradic. Na trhu přesyceném neosobními kuchařkami o restauracích působí tato kniha osvěžujícím dojmem.
Vyzařuje z ní charakter a je napsána a navržena s hmatatelnou vášní a nadhledem. "
