Kuchařka Mary a Vincenta Priceových Pojďte do kuchyně

Recenze čtenářů

Kniha Vincenta a Mary Priceových „Pojďte do kuchyně“ je jedinečnou kombinací historických poznatků a jednoduchých receptů, takže je zajímavým čtením jak pro milovníky vaření, tak pro milovníky historie. Mnozí čtenáři oceňují její dobové ilustrace a jednoduchost receptů, i když někteří upozorňují na nedostatek fotografií hotových pokrmů.

Kuchařka obsahuje zajímavý historický obsah a historické ilustrace, jednoduché recepty, které se snadno dodržují, a slouží jako kuchařský průvodce i historická kniha. Byla dobře přijata jako promyšlený dárek, který osloví jak gurmánské kuchaře, tak příležitostné milovníky jídla.

Značný počet čtenářů vyjádřil přání mít více fotografií hotových pokrmů, protože text je místo toho hojně ilustrován historickými obrázky z kuchyně. Podle některých se kniha čte spíše jako historická kniha než jako tradiční kuchařka.

(na základě 26 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Mary and Vincent Price's Come Into the Kitchen Cook Book

Obsah knihy:

Známý herec a zkušený gurmán zve rodiny ke společnému vaření v srdci každé domácnosti - v kuchyni - v dalším báječném průvodci vařením. Vincent Price a jeho žena Mary, autoři klasické Pokladnice skvělých receptů, se v této okouzlující kuchařce věnují čtyřem stoletím tradičních amerických jídel. Sbírka začíná chowderem, dušenou treskou a hasty pudingem rané Ameriky, pokračuje přes scrapple, apple pandowdy a další oblíbené regionální pokrmy devatenáctého století až po recepty moderní Ameriky, od vichyssoise přes corned beef cheeseburgery až po cherry jubilee.

Každé historické části předchází informativní a atmosférický úvod, po němž následují jednoduché a snadno použitelné recepty. Ceny navíc představují kompletní oddíl o vínech, který obsahuje historii výroby vína a užitečné informace o tom, jak nakupovat domácí nebo dovážené ročníky a které podávat k různým jídlům, a také rady pro výrobu domácího vína.

Toto vydání, bohatě ilustrované fotografiemi historických amerických kuchyní a mnoha rozmarnými obrázky, obsahuje novou předmluvu Victorie Priceové, dcery Mary a Vincenta, a také nový úvod Darry Goldsteinové, zakládající redaktorky časopisu Gastronomica.