Kuchařka Grand Central Market: Kuchyně a kultura z centra Los Angeles

Recenze čtenářů

Kuchařka Grand Central Market nabízí poutavou směs receptů a příběhů odrážejících rozmanitou kulturu stravování v centru Los Angeles. Kniha je určena jak místním obyvatelům, tak zájemcům o poznání historie tohoto kultovního tržiště a jeho gastronomické nabídky.

Kniha obsahuje autentické recepty od různých prodejců na trhu Grand Central Market, bohaté vyprávění o historii trhu, krásné vizuální zpracování a design obálky a příjemné čtení, které zachycuje podstatu komunity a kultury.

Někteří čtenáři byli zklamáni nedostatkem historické hloubky a anekdot o trhu, organizační strukturou receptů a některými částmi, které se zdály být určeny spíše obchodnímu než kulinářskému publiku.

(na základě 25 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Grand Central Market Cookbook: Cuisine and Culture from Downtown Los Angeles

Obsah knihy:

Grand Central Market byl založen v roce 1917 a je legendární prodejnou potravin v centru Los Angeles, která spojuje mnoho tradic a chutí města.

Nyní první kuchařka GCM zaměřuje pozornost na jedinečné recepty od různých prodejců a přináší jejich autentické chutě do vaší domácí kuchyně. Od Hot Fried Chicken Sando ve stylu Nashvillu od Horse Thief BBQ přes Sumac Beet Soda od Madcapra až po Crunchy Avocado Tacos od Golden Road - zde najdete více než 85 osobitých receptů a velkolepé fotografie, které ukazují jídlo, lidi a každodenní ruch a šum.

Na stránkách jsou také příběhy o živé historii trhu a rozhovory s jeho významnými zákazníky a prodejci. Ať už jste trh navštívili a chcete si doma připravit svá oblíbená jídla, nebo prostě jen hledáte kuchařku, která vám poskytne nepřeberné množství pokrmů z mnohonárodnostní kuchyně, s kuchařkou The Grand Central Market Cookbook bude vaše kuchyně určitě o něco lepší.