Kuchařka festivalu No Bones Jones: Veganské a veganské recepty, na kterých si pochutnáváme již více než 25 let

Recenze čtenářů

Kuchařka „No Bones Jones“ se setkala se smíšenými reakcemi čtenářů. Mnozí oceňují její živé recepty a poutavý osobní příběh autorky, zatímco někteří byli zklamáni omezeným počtem receptů a kvalitou konkrétních jídel. Zdá se, že kniha osloví zejména příznivce vegetariánské a veganské kuchyně.

⬤ Chutné a přehledné recepty, skvělé pro vegetariány i vegany
⬤ poutavý osobní příběh autorky
⬤ krásné ilustrace
⬤ vhodné pro domácí vaření
⬤ vřele doporučováno mnoha čtenáři
⬤ recepty si mohou vychutnat i nevegetariáni.

⬤ Více než polovina knihy je věnována spíše životnímu příběhu autorky než receptům, což vede některé k pocitu, že postrádá hodnotu
⬤ omezený počet receptů (pouze 39)
⬤ některé recepty neodpovídají kvalitě jídla z jejich stánků
⬤ u několika receptů je uváděno, že vyžadují přílišné úpravy, aby byly chutné.

(na základě 22 hodnocení čtenářů)

Původní název:

No Bones Jones Festival Cookbook: Veggie & Vegan Recipes Enjoyed Over 25 Years

Obsah knihy:

Oceněná společnost Hugha a Jill Jonesových No Bones Jones dodává návštěvníkům festivalů ve Velké Británii vysoce kvalitní, zdravé vegetariánské a veganské jídlo s důrazem na přírodní, čerstvé suroviny a nízkouhlíkové pracovní postupy. Jejich jídlo je natolik oblíbené, že Hugh pravidelně vystupuje v rozhlase BBC, kde v přímém přenosu diskutuje o receptech a vaření.

Kromě osvědčených receptů z jejich repertoáru, které zdokonalovali 25 let a které jsou napsány tak, aby se jimi mohli řídit i méně zkušení kuchaři, se kniha zabývá jejich vegetariánským a ekologickým étosem a vypráví fascinující a často velmi zábavné anekdoty, které stojí za objevením nebo vývojem jejich receptů, a je doplněna lákavými fotografiemi jídel a míst, která je inspirovala. Kniha zaujme každého, kdo se zajímá o vegetariánskou nebo veganskou stravu a ekologický, nízkouhlíkový životní styl, a zejména mladší lidi, kteří se věnují festivalovému životnímu stylu.

Pro každého, kdo si chce rozšířit repertoár opravdu kvalitních a zdravých jídel, bude kniha neocenitelná, zejména pro nezkušené kuchaře, protože obsahuje užitečné rady a jednoduché a chutné recepty. Obsahuje také mnoho bezlepkových receptů.