Kuba: The Cookbook

Recenze čtenářů

Kuchařka získala převážně pozitivní ohlasy pro své autentické kubánské recepty, snadné použití, krásnou prezentaci a velkou rozmanitost. Někteří uživatelé ji však kritizovali za některé neautentické recepty a zařazení ingrediencí, které považují za sporné.

Kniha nabízí snadno použitelné, chutné recepty, krásné fotografie, velkou rozmanitost pokrmů a odráží vývoj kubánské kuchyně. Je dobře přijímána jak Kubánci, tak zájemci o pravou kubánskou kuchyni.

Kritici se zmiňují o tom, že některé recepty nemusí být autentické, a vyjadřují obavy ze zařazení ingrediencí, jako je kečup a majonéza. Několik recenzentů mělo pocit, že názory autora a některé recepty neodpovídají tradiční kubánské kuchyni.

(na základě 22 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Cuba: The Cookbook

Obsah knihy:

Jedinečná sbírka autentických receptů domácí kuchyně z Kuby, která odráží pozoruhodnou kulinářskou rozmanitost ostrova

Kubánská kuchyně je po celém světě známá svou směsicí jasných barev a intenzivních chutí a Kuba: Kuchařka je první knihou, která komplexně oslavuje a dokumentuje její kuchyni a současnou kulturu stravování. 350 receptů domácí kuchyně, které shromáždili ti, kdo nejlépe znají celou kubánskou kulinářskou krajinu, v tomto kompendiu zkoumá nesčetné tradice a vlivy země - od španělských přes sovětské až po čínské - prostřednictvím receptů na předkrmy, rýžová jídla, ryby, maso, zeleninu, vaječné pokrmy, dezerty a další.