Hodnocení:
Kuchařka se setkala se smíšenými ohlasy, mnozí chválí její krásný design a inovativní recepty, zatímco jiní kritizují četné chyby v množství ingrediencí a v návodech k receptům. Osloví jak začínající, tak pokročilé kuchaře, ale vzhledem ke své složitosti a problémům s dostupností ingrediencí je vhodná spíše jako aspirantská kniha.
Klady:⬤ Krásně zpracované s úžasnými fotografiemi
⬤ nápadité a rozmanité recepty
⬤ přístupné a podnětné pro kuchaře všech úrovní
⬤ chválené za spojení indických a britských chutí
⬤ mnoho spokojených zákazníků si při úpravě receptů pochvaluje konečné výsledky.
⬤ Četné chyby v množství ingrediencí a v návodech na přípravu
⬤ některé recepty jsou příliš složité nebo náročné
⬤ potíže se sháněním konkrétních ingrediencí
⬤ někteří recenzenti považovali knihu za neuctivou kvůli nedostatku pozornosti věnované detailům.
(na základě 17 hodnocení čtenářů)
Kricket: An Indian-Inspired Cookbook
V knize Kricket se Will Bowlby podělí o více než 80 lahodných receptů, které kombinují základní koření indických jídel s moderními sezónními surovinami. Will čerpá inspiraci z celé Indie - Goa, Bombaje, Hajdarábádu - a chytře a zkušeně přetváří tuto klasickou a historickou kuchyni v přístupná a elegantní jídla, která jsou ideální pro sdílení s přáteli a rodinou.
Například uzená treska Kichri, zdravý indický pokrm z rýže upravený pro moderní chuťové buňky, nebo oblíbený pouliční pokrm Bhel Puri, který je jednoduchý, ale s pikantním nádechem. Objevte nové a vzrušující způsoby spojení klasických indických chutí s každodenními potravinami.
Chcete-li zažít skutečný chuťový hit, vyzkoušejte neuvěřitelně jednoduché ústřice v kokosovém krému doplněné osvěžující Granitou ze zeleného chilli nebo si připravte rodinnou hostinu v podobě jehněčích kotlet z černého kamene podávaných s kouřovou spálenou cibulí Raita. Díky receptům na koktejly, chleby, nakládané okurky a čatní a důrazu na vysoce kvalitní suroviny představuje Kricket skutečně svěží, moderní a vzrušující přístup k indické kuchyni.