Krásné svazky: Svazek: 100 receptů na lahodné dorty a nejen to

Recenze čtenářů

Kniha Krásné buchty je čtenáři velmi dobře přijata a představuje širokou škálu receptů na sladké i slané buchty. Uživatelé oceňují snadné návody, nádherné fotografie a kreativní recepty. Některé recenze však zmiňují drobné chyby v receptech a problémy s metrickými mírami.

⬤ Snadno použitelné recepty, které přinášejí vynikající výsledky.
⬤ Krásné fotografie, které inspirují k pečení.
⬤ Široká škála receptů, včetně sladkých, slaných a bezlepkových variant.
⬤ Užitečné tipy pro začátečníky.
⬤ Kreativní využití bundové pánve i mimo koláče.

⬤ Občasné chyby v receptech, které mohou nové pekaře zmást.
⬤ Někteří uživatelé hlásili problémy s nepřesnými nebo nejasnými metrickými mírami.
⬤ Několik receptů postrádá chuť nebo má příliš mnoho nuancí.
⬤ Některé recepty vyžadují specifické rozměry buchetové formy, které nemusí mít každý.

(na základě 124 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Beautiful Bundts: 100 Recipes for Delicious Cakes and More

Obsah knihy:

Přitažlivost dortů ve tvaru svazku je silnější než kdy jindy.

Charakteristický kruhový tvar buchetové formy je oblíbenější než kdy dříve a mnoho pekařů nové generace poprvé objevuje jejich jedinečný a ikonický tvar. Julie Hessionová vytvořila 100 chutných a všestranných receptů pro každou příležitost, které zahrnují retro klasiku, kterou jste si užívali v dětství, až po moderní rozdělitelné buchty, jako je Monkey Bread, jejichž popularita prudce vzrostla.

Recepty jsou jednoduché a snadné na přípravu a výsledky jsou velkolepé. Najdete zde sladké i slané, včetně veganských a bezlepkových variant, takže si na jejích skvostných koláčích může pochutnat úplně každý. Celobarevné provedení v celé knize vám ukáže, jak velkolepý může být kousek buchty. Nechybí ani spousta užitečných rad, tipů a technik do začátku, od klíčových ingrediencí a návodů na glazování a ledování dortu až po fotografie krok za krokem, jak bez námahy připravit nádherný vrstvený a vířivý bundt.

Recepty začínají základními buchtami, jako je Nejlepší čokoládová buchta, Citronový buchta a Bezlepková banánová buchta s čokoládovými kousky, které jsou chuťově i texturně jiné než základní. Báječné snídaňové a pozdní snídaně, jako je brusinkovo-pomerančovo-pekaňový buchta s kořením nebo Caprese Strata Brunch Bundt, potěší všechny. O svátcích jsou opravdu výjimečné perníkovo-hruškové nebo skořicovo-rozinkové buchty Challah Bundt a mini buchty s kořením Chai a vanilkovou polevou.

Rozdělitelné buchty nebo opičí chleby jsou snem každého pekaře, od javorového slaninového opičího chleba a pomerančovo-pekaňového lepkavého buchty až po pikantní sýrový a bylinkový opičí chléb. Ať je den nebo noc, domácí dobrota v podobě buchet udělá z domácího pekaře profesionála.