Hodnocení:
Kniha je velmi oceňována pro své lahodné jižanské recepty v kombinaci se zábavným a vtipným vyprávěním. Mnozí čtenáři považují recepty i doprovodné rodinné příběhy za úchvatné a poutavé, což z ní činí cennou kuchařku pro milovníky jídla.
Klady:⬤ Autentické a chutné recepty
⬤ plné zábavných příběhů a humoru
⬤ vhodné jako dárek
⬤ recepty jsou prověřené generacemi
⬤ poutavé psaní, které spojuje jídlo s rodinnými pověstmi.
Některé recepty, jako například sýrové sušenky, shledalo několik recenzentů mdlými nebo průměrnými. I přes celkovou chválu se úspěch jednotlivých receptů může lišit.
(na základě 14 hodnocení čtenářů)
The Cheese Biscuit Queen Tells All: Southern Recipes, Sweet Remembrances, and a Little Rambunctious Behavior
Více než 100 osvědčených jižanských receptů doprovázených historkami plnými humoru a osvědčenými tipy pro vaření a zábavu
Některé jižanské kuchařky si své cenné rodinné recepty nechávají pod zámkem, ale ne Mary Martha Greeneová. Proč? Říká, že na Jihu lze jen málo věcí udržet v tajnosti a že recepty, jako jsou sýrové sušenky, jsou určeny ke sdílení. Proto je „královnou sýrových sušenek“.
O sýrových sušenkách Greeneové tety Mimi by se dalo napsat tolik příběhů - o zemích, které navštívily, a o lžích, polopravdách, podvádění a podvodech malých dětí (o dospělých nemluvě), aby je získaly. Pro Greeneovou, která zdědila titul královny sýrových sušenek - a recept - po své tetě, výroba sušenek a další sdílení receptu tety Mimi udržuje její lásku a odkaz při životě.
V knize Královna sýrových sušenek vypráví Greeneová, obyvatelka Jižní Karolíny a bývalá lobbistka, spojuje více než sto osvědčených receptů na jídla, jako jsou koláčky s venkovskou šunkou, žabí guláš, krevetový a kukuřičný koláč a citronový dort, s příběhy ze svého koutu Jihu. Kniha začíná slavným receptem na sýrové sušenky (doplněným rodinným tajemstvím) a následující stránky překypují báječnými postavami, anekdotami plnými hříček a recepty tak dobrými, že by mohly vyžadovat změnu pravidel ve Státním domě (pravdivý příběh).
S novými nápady pro zkušené baviče, užitečnými radami pro méně zkušené kuchaře a historkami, které rozesmějí i toho nejzarytějšího zákonodárce, má kniha Královna sýrových sušenek vypráví o všem své místo v každé kuchyni. Skvělé jídlo vede ke skvělým vzpomínkám a s Mary Martou Greene po boku se i každodenní jídla mohou stát nezapomenutelnými příležitostmi.