Kouzlo mochi: 50 tradičních i moderních receptů na japonskou pochoutku

Recenze čtenářů

Celkově je „Mochi Magic“ od Kaori Beckerové dobře přijímanou kuchařkou, která kombinuje krásné fotografie se snadnými recepty, díky nimž je výroba mochi přístupná všem. Uživatelé oceňují informativní obsah, který zahrnuje tipy, kulturní poznatky a různé metody přípravy mochi. Zatímco většina recenzí je pozitivní, objevují se drobné stížnosti týkající se balení a fyzické kvality knihy při dodání.

⬤ Krásné a barevné fotografie v celé knize.
⬤ Snadno použitelné, dobře popsané recepty na sladké i slané mochi.
⬤ Informativní kapitoly, které představují tradiční nástroje a ingredience.
⬤ Vhodné pro všechny úrovně vaření, včetně začátečníků.
⬤ Zábavné a kreativní recepty, včetně moderních variací na tradiční mochi.
⬤ Některé recepty jsou bezlepkové, protože používají rýžovou mouku.

⬤ Několik zákazníků obdrželo knihu s poškozenými rohy kvůli špatnému balení.
⬤ Někteří uživatelé by uvítali více ilustrací nebo obrázků, aby byly recepty přehlednější.

(na základě 46 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Mochi Magic: 50 Traditional and Modern Recipes for the Japanese Treat

Obsah knihy:

Mochi - tradiční japonská pochoutka ze žvýkacího rýžového těsta - je oblíbeným a univerzálním prostředkem pro nejrůznější sladké i slané náplně a snadno se tvaruje do rozkošných tvarů a postaviček, které určují japonskou kulturu roztomilosti.

Snadno použitelné postupy pro přípravu a vaření s mochi od autorky Kaori Beckerové jsou dokonalou kombinací zábavy a tradice. Každá barevná stránka překypuje recepty na ručně šlehané, vařené v páře a moderní náplně do mikrovlnné trouby, jako je růžová voda, Nutella, černý sezam, smetanový sýr Oreo a japonské švestkové víno, dobroty zaměřené na mochi, jako je mochi zabalené ve slanině, polévka Ozoni, pečivo a inspirace pro tvarování neodolatelně půvabných mochi květin, kuřátek, pand a dalších.

Kawaii.