Korejská kuchyně

Recenze čtenářů

Kniha získala pozitivní ohlasy pro své recepty a snadné použití, což z ní činí oblíbenou volbu pro osobní použití i jako dárek. Někteří uživatelé však měli problémy s kvalitou vazby knihy.

Uživatelé si ji oblíbili pro její chutné recepty, zejména pro japchae a slané bulgogi. Snadno se podle ní postupuje, takže je skvělým zdrojem informací pro začátečníky v korejské kuchyni. Mnozí ji doporučují jako dárek pro zájemce o vaření korejských jídel.

Někteří uživatelé uváděli, že vazba je špatně vyrobená, přičemž nejméně v jednom případě se vazba rozpadla již po jednom dni používání.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Korean Cooking

Obsah knihy:

Korejská kuchyně je dnes novým oblíbeným jídlem a kniha Korejská kuchyně je dokonalým úvodem do její domácí přípravy. Oblíbené korejské pokrmy s dráždivou rovnováhou chutí a textur a uspokojivým křupáním nakládané a fermentované zeleniny přinášejí neuvěřitelnou rozmanitost do každého jídla. Díky důrazu na zeleninu a obiloviny jsou tato jídla stejně zdravá jako chutná.

Zatímco však po celé zemi vznikají korejské BBQ restaurace a šéfkuchař Roy Choi ve svých proslulých pamětech L. A. Son upozornil na neuvěřitelné chutě korejské kuchyně, domácí kuchaři jsou procesem přípravy korejských jídel stále ještě zmateni.

Naštěstí je oceňovaný šéfkuchař Soon Yung Chung zbavuje stresu z přípravy korejských jídel. Tato korejská kuchařka, plná jednoduchých receptů a používající ingredience, které lze najít ve většině amerických obchodů s potravinami, poskytuje čtenářům krok za krokem recepty na přípravu korejského barbecue a kimči a dalších oblíbených pokrmů, jako např: ⬤ Příjemné fazolové nudle Japchae ⬤ Rýžový a zeleninový Bibimbap ⬤ Steamed Spareribs Přístupná a jednoduchá korejská kuchyně bude lákat domácí kuchaře na všech úrovních znalostí, aby do svého repertoáru zařadili dráždivou kombinaci ohnivých papriček a voňavého sezamového oleje.