Korejská instantní kuchařka: Klasické a moderní korejské recepty pro každodenní vaření v domácnosti

Recenze čtenářů

Kuchařka je velmi chválena pro své autentické korejské recepty, snadné použití s Instant Pot a krásnou prezentaci. Mnozí uživatelé považují návody za srozumitelné a chutě za autentické, což z ní činí cenný zdroj informací pro začátečníky i zkušené kuchaře. Někteří recenzenti však zaznamenali problémy s nejasnými ingrediencemi a přání mít u každého receptu více vizuálních pomůcek.

⬤ Skvělé pro začátečníky i zkušené kuchaře.
⬤ Autentické recepty, které používají tradiční suroviny.
⬤ Srozumitelné a přehledné pokyny, zejména pro vaření v instantním hrnci.
⬤ Krásné fotografie a osobní anekdoty umocňují zážitek ze čtení.
⬤ Obsahuje užitečné zdroje, jako je rejstřík receptů a slovníček pojmů.

⬤ U některých receptů jsou hlášeny chyby nebo nejasné pokyny.
⬤ Některé ingredience mohou být v USA obtížně dostupné.
⬤ Nedostatek fotografií u každého receptu může být překážkou pro zrakově postižené studenty.

(na základě 47 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Korean Instant Pot Cookbook: Classic and Modern Korean Recipes for Everyday Home Cooking

Obsah knihy:

"Z knihy je cítit láska autorů nejen ke kuchyni, ale i ke korejské kultuře. Tato kniha je skvělým objevem pro zaneprázdněné osoby, které chtějí pravidelně vařit korejská jídla, aniž by se trápily s přípravou velkého množství pokrmů! " - Hooni Kim, šéfkuchař oceněný michelinskou hvězdou a autor knihy Moje Korea.

Korean Instant Pot Cookbook je dokonalou sbírkou receptů pro domácí kuchaře, kteří chtějí snadno připravovat autentická korejská jídla. Autorky receptů Nancy Cho a Selina Lee se naučily připravovat korejská jídla od svých matek a babiček. Nancy to zažila v rodinné kuchyni na kalifornském předměstí, zatímco Selina získala zkušenosti během dospívání v korejském Soulu. Společně se pustily do zkoumání svého korejského dědictví, rodinných zkušeností a ceněných pokrmů od dětství až po současnost. V této kuchařce se podělily o více než 90 receptů, které otestovaly a přeložily pro přípravu v instantním hrnci - to vše při zachování chutí a základních tradic korejské kuchyně.

Ať už chcete znovu připravit pokrmy, které vařila vaše babička, nebo s korejskou kuchyní teprve začínáte, korejská instantní kuchařka pomůže každému domácímu kuchaři připravit rychlé jídlo na všední večer, snadnou svačinu na pozdní noc nebo připravit lákavý bapsang (korejský stůl s banchanem)!

90+ KOREJSKÝCH RECEPTŮ:Obsahuje tradiční jídla, jako je Soondubu Jjigae (dušené hedvábné tofu), oblíbená jídla na jedno použití, jako jsou Jjajangmyeon (nudle s černou fazolovou omáčkou), speciální jídla, jako je Bossam a Musaengchae (zelné závitky z vepřového bůčku s pikantním ředkvičkovým salátem), a moderní fúze, jako je Budae Jjigae (korejský armádní guláš).

Jednoduché návody krok za krokem, abyste mohli co nejlépe využít funkce instantního hrnce, a také úplný slovníček základních ingrediencí, aby každý domácí kuchař věděl, co koupit a čím nahradit.

PŮVABNÉ FOTOGRAFIE: Krásné barevné fotografie lákavých receptů a nezbytných ingrediencí.