Kontrarozvědka: Kde se najíst ve skutečném Los Angeles

Recenze čtenářů

V recenzích na knihu je chváleno poutavé a živé psaní Jonathana Golda o kulinářské scéně Los Angeles, který si všímá nostalgie a pronikavého popisu restaurací, zejména těch, které provozují přistěhovalecké komunity. Několik recenzentů však poukazuje na to, že mnoho restaurací uvedených v knize bylo od jejího vydání uzavřeno, takže kniha není tak spolehlivým průvodcem současným stravováním.

Podmanivý a živě popisný text, bohaté kulturní poznatky, nostalgická a uklidňující próza, krásné vylíčení restaurací a významný příspěvek ke kulinářské literatuře.

Mnohá doporučení na restaurace jsou zastaralá nebo již neexistují, špatná organizace obsahu znepříjemňuje orientaci a některé fyzické výtisky mohou přijít poškozené.

(na základě 40 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Counter Intelligence: Where to Eat in the Real Los Angeles

Obsah knihy:

Jonathan Gold snědl všechno. Kniha Counter Intelligence shromažďuje více než 200 Goldových nejlepších restauračních objevů - od levných restaurací, které sami nenajdete, až po perfektní neobjevené jídlo v prošlapaných podnicích.

Odhaluje skryté kuchyně, v nichž se stravují losangeleské etnické komunity, včetně toho nejlepšího z kuchyně Argentiny, Arménie, Brazílie, Barmy, Kantonu, Kolumbie, Kuby, Guatemaly, Indie, Indonésie, Íránu, Itálie, Japonska, Koreje, Mexika, Blízkého východu, Nikaraguy, Pákistánu, Peru, Thajska, Vietnamu a dalších. Nemluvě o dokonale připraveném hamburgeru a typickém losangeleském hot dogu.

Counter Intelligence je nejbohatší a nejúplnější průvodce stravováním v Los Angeles. Seznamy obsahují informace o tom, kde je najdete a kolik za ně zaplatíte (v mnoha případech ne příliš mnoho), a přílohy, které se zabývají druhy jídel a stravováním v jednotlivých čtvrtích.