Hodnocení:
Kniha Davida Kesslera „Konec přejídání“ zkoumá složitý vztah mezi zpracovanými potravinami a obezitou a podrobně popisuje, jak potravinářský průmysl manipuluje s chutěmi a marketingem, aby vytvořil neodolatelně chutné možnosti, které přispívají k přejídání. Kniha kombinuje vědecký výzkum, osobní anekdoty a postřehy lidí z potravinářského průmyslu, aby čtenáře poučila o příčinách epidemie obezity, a zároveň se zabývá možnými změnami v chování, které by mohly vést k boji proti těmto problémům.
Klady:⬤ Pronikavá analýza manipulace potravinářského průmyslu s chutěmi a marketingových strategií.
⬤ Dobře prozkoumané a podložené vědeckými důkazy a rozhovory s odborníky.
⬤ Poutavý styl psaní, který zpřístupňuje složitá témata.
⬤ Pomáhá čtenářům pochopit jejich vlastní stravovací chování a nabízí návod k osobní změně.
⬤ Není příliš odborná; vhodná pro široké publikum.
⬤ Nabízí omezené množství praktických řešení pro překonání nutkání k přejídání.
⬤ Někteří recenzenti považovali knihu za opakující se, zejména pokud jde o taktiku průmyslu.
⬤ Lepší uspořádání a další řešení by mohly zlepšit čtenářský zážitek.
⬤ První kapitoly mohou být pro některé čtenáře příliš vědecké.
⬤ Chybí výraznější důraz na osobní zodpovědnost kromě poukazování na vlivy potravinářského průmyslu.
(na základě 702 hodnocení čtenářů)
End of Overeating - Taking control of our insatiable appetite
Zkoumá, jak moderní výrobci potravin ovládli mozky milionů lidí tím, že z našich jídel vytvořili dokonale upravené porce tuku, soli a cukru, a tím z nás udělali závisláky.
Tento titul se zaměřuje na problémy ve Velké Británii a Evropě a předkládá plán a nástroje, jak získat zpět kontrolu nad našimi chutěmi.
