Hodnocení:
Kniha Kompletní vaření ze solných bloků přináší poučný úvod do jedinečné techniky vaření z himálajských solných bloků a nabízí řadu jednoduchých, elegantních a zábavných receptů. Kniha klade důraz na péči, používání a vědecké poznatky o vaření ze solných bloků, a je tak vhodná jak pro začátečníky, tak pro zkušené kuchaře.
Klady:⬤ Přehledně ilustrované a uspořádané
⬤ informativní úvod o péči o solné bloky a jejich používání
⬤ rozmanitá škála receptů od předkrmů po dezerty
⬤ recepty jsou snadno proveditelné a ingredience obecně dostupné
⬤ skvělé pro zábavu a dodávají jí jedinečné chutě
⬤ vizuálně přitažlivé s krásnými fotografiemi
⬤ vhodné pro začátečníky.
⬤ Některé recepty nemusí být praktické nebo užitečné pro každodenní vaření
⬤ nemusí přesvědčit skeptiky o výhodách vaření v solných blocích
⬤ několik čtenářů zjistilo, že podobné informace lze najít na internetu
⬤ někteří se vyjádřili, že nevlastnění solného bloku omezilo jejich schopnost plně využít knihu.
(na základě 82 hodnocení čtenářů)
The Complete Book of Salt Block Cooking: Cook Everything You Love with a Himalayan Salt Block
Bývalý šéfkuchař Chez Panisse Ryan Childs vám ukáže, jak co nejlépe využít vaření v solných blocích s více než 100 jednoduchými recepty.
Kompletní kniha vaření ze solných bloků je vaším dokonalým průvodcem, jak používat himálajský solný blok k přípravě oblíbených jídel novým způsobem. Tato přístupná kuchařka, která je ideální jako dárek nebo jako doplněk vaší vlastní kuchyňské poličky, vás vyzbrojí základními tipy a technikami pro používání nejnovějšího nezbytného kuchyňského nástroje.
Prozkoumáte řadu receptů na smažení, pečení, zapékání, grilování, nakládání a posunete vaření na solném bloku na zcela novou úroveň. Každou kapitolu začněte přehledem technik a rychlými tipy, než přejdete k rozmanitým všestranným receptům, od znovuobjevených klasik, jako jsou hamburgery a smažená vejce, až po pokrmy, kterými ohromíte své hosty, jako je losos glazovaný v teriyaki.
Zachyťte jedinečnou chuť vaření v solných blocích, s:
⬤ Více než 100 chutných a snadno připravitelných receptů na předkrmy, hlavní jídla, dezerty a další pokrmy.
⬤ Neocenitelné tipy pro grilování, zavařování, pečení, zapékání, zmrazování a ochucování.
⬤ Pokyny krok za krokem pro manipulaci s blokem himálajské soli a jeho čištění.
Vyndejte himálajský solný blok z poličky a připravte se na ochucování, solení a servírování jako profesionál s knihou The Complete Book of Salt Block Cooking.