Kompletní jihoafrická kuchařka

Recenze čtenářů

Kniha získala od uživatelů smíšené hodnocení, mnozí oceňují autentické jihoafrické recepty, ale kritizují nedostatek ilustrací a zastaralou prezentaci.

Kniha obsahuje řadu autentických jihoafrických receptů, které jsou snadno použitelné a užitečné pro vaření. Slouží jako dobrá příručka a ocení ji ti, kteří jihoafrickou kuchyni znají. Někteří uživatelé ji považují za skvělý dárek a vyčerpávající zdroj receptů.

Mnoho recenzentů upozornilo na absenci fotografií, což ztěžuje identifikaci pokrmů pro ty, kteří je neznají. Někteří vyjádřili zklamání z nedostatečného zastoupení autentické jihoafrické kuchyně a měli pocit, že recepty nejsou dostatečně rozmanité. Kromě toho je uspořádání považováno za staromódní a ne příliš vizuálně přitažlivé.

(na základě 15 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Complete South African Cookbook

Obsah knihy:

Tento nadčasový klasický bestseller, který poprvé vyšel v roce 1980 a dočkal se dalších vydání, vás naučí vše, co potřebujete vědět o přípravě potravin, poradí vám s jejich skladováním a zmrazováním a krok za krokem vás provede základními kuchařskými postupy, užitečnými zkratkami a návrhy na servírování.

Přestože je to ideální kniha pro začátečníky, je nepostradatelnou příručkou i pro zkušenější kuchaře, protože nabízí více než 650 základních a snadno připravitelných receptů spolu s mnoha lákavými variacemi. Najdete zde skvělý výběr předkrmů, polévek, ryb a mořských plodů, masa, drůbeže a zvěřiny, ale také omáček, zeleniny a vegetariánských jídel, salátů a dresinků, vaječných a sýrových pokrmů, dezertů, dortů, chleba a pečiva, cukrovinek a zavařenin.

Každý recept je přehledně uspořádán a doplněn užitečnými informacemi včetně počtu kilojoulů na porce a informace, zda je pokrm vhodný ke zmrazení.