Kombucha, kefír a přírodní limonády: Jednoduchý průvodce pro tvorbu vlastních nápojů

Recenze čtenářů

Kniha je velmi dobře hodnocena pro svůj podrobný návod na výrobu různých probiotických nápojů, včetně kefíru a kombuchy. Recenzenti oceňují srozumitelné návody, užitečné vizualizace a rozmanité recepty. Doporučují ji zejména začátečníkům a těm, kteří se chtějí zdokonalit ve fermentaci.

Podrobné recepty s obrázky potřebných nástrojů, přehledné návody, velká rozmanitost receptů, uklidňuje čtenáře ohledně pokusů a omylů při kvašení, dobré informace o nealkoholických fermentacích a je vhodná pro začátečníky i zkušené pivovarníky.

Někteří čtenáři zažili počáteční zklamání, než našli úspěch, což může znamenat, že některé recepty vyžadují cvik nebo úpravy.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Kombucha, Kefir & Natural Sodas: A Simple Guide for Creating Your Own

Obsah knihy:

Vyrobit si doma zdravou kombuchu, kefír a přírodní perlivé limonády, které uhasí žízeň, je jednodušší, než si pravděpodobně myslíte - tato kniha popisuje postup krok za krokem.

Tato jednoduchá a úžasně vyfotografovaná kniha vysvětluje základy vaření vlastní kombuchy, kefíru a přírodních limonád - přímo u vás doma. Opravdu, tato kniha nemohla přijít do vašeho života v lepší čas. V tomto klíčovém okamžiku spotřebitelského uvědomění si mnozí z nás začínají lépe a informovaněji vybírat, co jedí a pijí - a máme mnohem větší výběr než v minulých letech. Sekce s nápoji ve všech supermarketech a obchodech na rohu je nyní plná zdravějších možností, které zpochybňují klasický výběr komercionalizovaných limonád plných cukru z dob našeho mládí.

Dnes všude najdete celou řadu přírodně kvašených alternativ s nízkým obsahem cukru, jako je kombucha, switchel a kefír - všechno zdravé, střevům přátelské nápoje. Tyto nápoje na zahnání žízně se mohou zdát příliš komplikované na to, abyste si je vyráběli sami - ve skutečnosti je však výroba fermentovaných nápojů doma mnohem snazší, než si možná myslíte. To je právě to, že kvašení... Stačí je naplnit do lahví a čekat.

Tato kniha obsahuje čtyřicet snadno připravitelných nápojů, které vám nejen ušetří peníze, ale budete se po nich i skvěle cítit Recepty v knize zahrnují kefír, kombuchu, grapefruitovou limonádu, mošt, switchel a medovinu. V mžiku se z vás stane (mocktailový) mixolog.