Koktejlové semináře

Recenze čtenářů

Kniha nabízí uceleného a zábavného průvodce výrobou koktejlů, který zaujme jak začátečníky, tak pokročilé nadšence. Její uspořádání a vtipný styl psaní ji činí přístupnou a poutavou. Prodejce navíc poskytl vynikající služby s brzkým dodáním.

⬤ Přehledný přístup k historii a technikám přípravy koktejlů
⬤ vhodný jak pro začátečníky, tak pro pokročilé
⬤ humorný a odborný styl psaní
⬤ jasné vysvětlení klasifikace koktejlů
⬤ působivý výběr ingrediencí, který podporuje růst dovedností
⬤ pozitivní zkušenost s nákupem a brzkým dodáním.

Někteří čtenáři mohou k plnému využití knihy potřebovat značnou sbírku alkoholu; nemusí sloužit jako zdroj pro ty, kteří hledají jednoduché, přímočaré recepty.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Cocktail Seminars

Obsah knihy:

"Jedna z nejlepších knih o nápojích vydaných v tomto roce... Recepty jsou solidní, historie nápojů věrohodná, semináře splňují, co slibují.".

-- Eric Felten, Wall Street Journal

Brian Hoefling si jako student posledního ročníku Yaleovy univerzity uvědomil, že jeho spolužáci se chystají vstoupit do reálného světa s nedokonalými znalostmi o přípravě a vychutnávání koktejlů. Aby tento nebezpečný nedostatek napravil, vymyslel a vyučoval Koktejlové semináře.

Během své další kariéry učitele a spisovatele koktejlů Hoefling rozvinul a zdokonalil Koktejlové semináře do podoby této knihy. Každý z pěti seminářů (od začátečníků po pokročilé) se zabývá třiceti různými nápoji, které jsou uspořádány tak, aby postupně představily ingredience a techniky mixologie i její pohnutou historii. V každém semináři je cvičení a zkouška, které čtenáře vybízejí, aby naučené poznatky použili při tvorbě nových a variantních nápojů.

Hoeflingovy semináře jsou založeny na principu, že všechny koktejly se skládají ze základního alkoholu upraveného určitými základními způsoby, jako je slazení, kysání, hořknutí, aromatizace, provzdušňování, prodlužování a zahušťování. Každý koktejl je ilustrován barevným kolečkem, které ukazuje, jak je základní destilát upraven ostatními přísadami.

Ti, kteří to s koktejlovým vzděláním myslí méně vážně, si mohou podle potřeby vyhledat recepty na nápoje i v Koktejlových seminářích nebo si tento pěkný svazek vázaný v umělé kůži vystavit na barovém stolku - ale o lepší budoucnost se připravují jen díky daru vzdělání. The Cocktail Seminars bude vynikajícím dárkem pro všechny, kromě abstinentů.