Kniha o kávě - Tipy pro baristy * Recepty * Zrnková káva z celého světa

Recenze čtenářů

Kniha je všeobecně kladně hodnocena pro svůj obsáhlý obsah o kávě, včetně historie, receptů a poznatků o výrobě kávy. Někteří uživatelé však vyjádřili nespokojenost se stavem knihy při dodání a měli pocit, že v některých oblastech postrádá hloubku.

Poskytuje fascinující poznatky o výrobě kávy, obsahuje skvělé recepty a obrázky, přehledné návody, kvalitní tisk a slouží jako praktická příručka i výstavní exponát. Mnoho recenzentů ji chválí jako povinnou výbavu pro milovníky kávy a dobrý úvod do baristických metod.

Několik uživatelů uvedlo, že obdrželi poškozené nebo použité výtisky, což je zklamalo. Někteří kritizovali knihu za to, že je spíše encyklopedií bez dostatečně podrobných informací pro zvládnutí dovedností při přípravě kávy, zejména v technikách vaření.

(na základě 20 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Coffee Book - Barista Tips * Recipes * Beans from Around the World

Obsah knihy:

Vydejte se na cestu od kávového zrna k várce a prozkoumejte historii kávy, její výrobu a způsob, jak se stát odborným domácím baristou.

Patříte mezi milovníky kávy a chcete se naučit, jak získat dokonalou kávu? Tento průvodce kávou je nezbytnou pomůckou pro každého, kdo hledá informace a inspiraci k experimentování s různými zrny, metodami a chutěmi.

Uvnitř tohoto základního průvodce vším, co se týká kávy, se dozvíte:

- základní metody přípravy kávy a vybavení, které vám pomohou s jistotou získat a uvařit všechny druhy kávy.

- Prozkoumejte původ kávy od pěstování třešní, přes proces sklizně až po zpracování na kávová zrna, která znáte a milujete.

- Prohlídka předních zemí produkujících kávu po jednotlivých regionech upozorňuje na místní techniky zpracování a různé chuťové profily kávy.

- Názorné postupy krok za krokem vám ukážou, jak pražit kávová zrna, připravit espresso, spařit mléko a připravit lahodnou kávu jako barista!

- Více než 70 receptů pro každou chuť od hřejivých zimních nápojů po osvěžující ledové kávové směsi pro horké letní dny - včetně bezmléčných alternativ mléka!

Zlepšete své znalosti o jedné z nejoblíbenějších zábav na světě - pití kávy! Objevte neuvěřitelnou rozmanitost kávových zrn pěstovaných po celém světě s profily z více než 40 zemí ze vzdálených míst, jako je Vietnam nebo Bolívie. Čtenáři se mohou ponořit do ochutnávání kávy a pomocí degustačního kolečka pochopit chuťové nuance jednotlivých zrn a porozumět tomu, které tóny se vzájemně doplňují.

Skvělý dárek pro milovníky kávy ve vašem životě, budou se moci ponořit do přípravy kávy, od pražení, mletí až po vaření. Snadný návod krok za krokem vám ukáže běžné vybavení pro přípravu různých druhů kávy. Pomocí naučených technik prozkoumejte část s recepty a osvojte si klasiku, jako je Americano, Flat White a Macchiato, až po neobvyklejší varianty, jako je Caffè de Olla a Ice Maple Latte.

Uvařte si doma kávu jako profesionál a začněte svůj den správně s Knihou o kávě.