Kniha o divokých borůvkách

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce ceněna pro svůj informativní obsah o lesních borůvkách, zejména se zaměřením na borůvkový průmysl v Maine. Je považována za vynikající dárek pro milovníky potravin a borůvek.

Informativní a vyčerpávající informace o divokých borůvkách, krásné fotografie, užitečné recepty a řemeslné výrobky, skvělá jako dárek, zejména pro zájemce o mainské borůvky.

Omezený počet receptů; některé recenze uvádějí, že se zaměřuje spíše na informace než na rozsáhlé recepty.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Wild Blueberry Book

Obsah knihy:

Divoké borůvky, které se komerčně sbírají pouze ve státě Maine a v některých částech Kanady, jsou ceněné pro svou intenzivní chuť a barvu.

Kniha o divokých borůvkách sleduje příběh těchto šťavnatých bobulí na jejich cestě z lesů až na váš stůl a cestou se zastaví na soutěžích v pojídání koláčů, soutěžích v pečení a dokonce i na každoročním muzikálu oslavujícím kulturu, která se kolem oficiálních bobulí státu Maine vytvořila. Setkáte se s pěstiteli, sběrači, včelaři, zpracovateli, vinaři, borůvkovými královnami a některými potravinářskými vědci, kteří odhalují tajemství úžasných zdravotních účinků borůvek.

A také recepty!