Klasické restaurace Evansville

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 20 hlasů.

Původní název:

Classic Restaurants of Evansville

Obsah knihy:

Město Evansville se nachází v podkovovitém ohybu řeky Ohio a leží na hranici mezi Středním Jihem a Středozápadem.

Díky této poloze si město vybudovalo vlastní kulinářskou tradici. Již po generace se v ceněných restauracích, jako jsou Turoni's, House of Como a Hilltop Inn, podávají vynikající a jedinečná místní jídla, jako jsou mozkové sendviče, pizza s tenkou křupavou kůrkou, lyžařské břečky, burgoo a další.

V posledních letech se v revitalizovaných historických čtvrtích objevily kavárny, kavárny a pivovary, které připomínají minulost Evansvillu, i když přijímají současnost a hledí do budoucnosti. Historička a profesorka Univerzity Jižní Indiany Kristalyn Shefvelandová zkoumá historické restaurace a současné legendy, které definují dvě století historie stravování v Evansville.