Kimonův řecký stůl - Jak vařit, opečovávat a znovuobjevovat klasická kulinářská jídla

Recenze čtenářů

Recenze společně vyzdvihují srdečnost a osobní povahu Kimonova řeckého stolu a zdůrazňují chutné recepty a citové pouto, které se při vaření vytváří. Zatímco obsah a styl knihy jsou chváleny, jedna recenze zmiňuje problémy s podáním.

Srdceryvné a osobní psaní, chutné recepty, krásné fotografie, zábavné příběhy o řeckém životě, podporuje intimní zážitky z vaření a doporučujeme pro fanoušky řecké kuchyně.

Problémy s doručením, konkrétně stížnosti na pomalé a opožděné zasílání.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Kimon's Greek Table - How to cook, cherish, and reinvent culinary classics

Obsah knihy:

*Upozorňujeme, že v receptech se používají metrické míry*.

Kulinářská cesta po Řecku a lahůdka pro všechny milovníky pomalého stravování s více než 80 středomořskými recepty a zábavnými příběhy ze života na pobřeží Egejského moře.

Kimon Riefenstahl nosí slunce Řecka stále v srdci a jeho chutě na patře. Jako vášnivý hoteliér a gurmán přesně ví, proč nejlepší řecký salát obsahuje minimum ingrediencí, proč kvalitní olivový olej dělá rozdíl a proč správné řecké mezze může být základem přátelství na celý život.

V knize Kimonův řecký stůl se vášnivý šéfkuchař dělí o velmi osobní sbírku receptů, která je směsicí kulinářských vzpomínek na dětství, experimentálních kuchařských dobrodružství a klasiky řecké kuchyně. Vnuk zkušeného rybáře, milovník pomalého jídla, se nezajímá jen o skvělé řecké jídlo v přátelské společnosti; pečlivý výběr a původ jednotlivých surovin je stejně důležitý jako výsledek. Od snídaně až po hlavní jídlo pochází většina jeho pokrmů z malých místních farem a trhů nebo dokonce z vlastní zeleninové zahrady a kurníku.

Pro zkušené kuchaře i zvídavé začátečníky je Kimon�s Greek Table krásnou kuchařkou egejských chutí a bohatou inspirací pro větší kulinářský požitek, všímavost a zpomalení.