Keep 'em Full and Keep 'em Rollin': The All-American Chuckwagon Cookbook (Americká kuchařka o chuckwagonech).

Recenze čtenářů

Kniha „Keep ‚Em Full and Keep ‘Em Rollin'“ od Natalie Bright kombinuje autentické recepty z chuckwagonu s fascinujícími historickými poznatky, což z ní činí jedinečnou a vizuálně atraktivní kuchařku. Kniha získala pozitivní ohlasy díky krásným fotografiím a vyprávění o starých westernových jízdách dobytka.

⬤ Nabízí bohatou kombinaci receptů a historických souvislostí.
⬤ Obsahuje krásné fotografie, které umocňují celkovou prezentaci.
⬤ Recepty jsou přístupné a nevyžadují nadměrné množství ingrediencí.
⬤ Poskytuje vzdělávací informace o dobytkářství a kultuře chuckwagonů.
⬤ Vychutná si ji široká veřejnost; má velký dárkový potenciál.

⬤ Omezuje se na specifické téma chuckwagonu a westernového vaření, které se nemusí líbit každému.
⬤ Někteří čtenáři mohou považovat recepty za příliš zaměřené na vaření u táboráku, což omezuje jejich univerzálnost pro každodenní použití.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Keep 'em Full and Keep 'em Rollin': The All-American Chuckwagon Cookbook

Obsah knihy:

⬤ 2022 Will Rogers Medallion Award Gold Winner for Western Cookbook⬤  Místní rančer a průkopník z texaského Panhandlu Charles Goodnight se zasloužil o vynález vozu chuckwagon, ikonického symbolu velkých dobytčích honů 19. a 20.

století, který byl důležitou součástí pohybu dobytka po Velkých pláních. Techniky vaření na ohništi, které se používaly k nasycení těžce pracujících dobytkářů, jsou dodnes oblíbené. A mnoho zkušených kuchařů v chuckwagonech stále tvrdě pracuje - soutěže ve vaření v chuckwagonech jsou oblíbenou soutěžní arénou pro jejich dovednosti.

Kniha The All-American Chuckwagon Cookbook je plná více než 100 receptů a historie dobytkářského průmyslu. Obsahuje také vyprávění mužů a žen, kteří byli u toho, o životě na pastvinách z první ruky spolu s archivními snímky a úžasnými fotografiemi jídel.