Hodnocení:
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 4 hlasů.
Coffee Is Not Forever: A Global History of the Coffee Leaf Rust
Celosvětový kávový průmysl, který zajišťuje živobytí zemědělců, podnikatelů a spotřebitelů na celém světě, stojí na křehkých ekologických základech.
V knize Káva není věčná Stuart McCook zkoumá nadnárodní příběh této základní plodiny prostřednictvím historie jedné z jejích nejničivějších chorob, rzi kávové. Obratně syntetizuje zemědělské, sociální a ekonomické dějiny s genetikou a patologií rostlin, aby prozkoumal rostoucí vzájemnou závislost světových oblastí produkujících kávu.
Osvětluje přitom průběh a prognózy problémů - zejména klimatických změn -, které představují existenční hrozbu pro plodinu, kterou světoví spotřebitelé často považují za samozřejmost. A konečně, tím, že do popředí postavil tropickou rostlinnou chorobu, vytvořil první skutečně globální environmentální historii kávy a posunul její studium i obor novým směrem.