Karibský rum: Společenské a ekonomické dějiny

Recenze čtenářů

Recenze vyzdvihují jedinečné zaměření knihy na sociální a ekonomický dopad rumu v průběhu dějin a zdůrazňují její důkladný výzkum a dobře napsané vyprávění. Zatímco někteří čtenáři ji považovali za informativní a poutavou, jiní poznamenali, že nemusí vyhovovat těm, kteří hledají vizuálně orientovanou nebo nenáročnou četbu.

Jedinečný pohled na historii a společenský dopad rumu, dobře prozkoumaný, informativní, dobře napsaný a nabízející nové poznatky, které se v jiné literatuře o rumu běžně nevyskytují. Je vhodná pro seriózní čtenáře a vědce se zájmem o komplexní historickou analýzu.

Postrádá barevné obrázky a módní estetiku, kterou někteří čtenáři mohou očekávat. Není vhodná pro ty, kteří hledají lehké nebo příležitostné čtení zaměřené na koktejly nebo obrazový materiál.

(na základě 7 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Caribbean Rum: A Social and Economic History

Obsah knihy:

„Nejvýznamnější příspěvek k dějinám karibského rumu od dob knihy Johna McCuskera Rum a americká revoluce..... Významně doplňuje McCuskerovu práci o hlubší analýzu karibského prostředí a o dvě století posunuje příběh kupředu.“ - Anthony P.

Maingot, Florida International University Kryštof Kolumbus přivezl na své druhé plavbě do Nového světa cukrovou třtinu. V roce 1520 se v Karibiku rozběhla komerční výroba cukru a zároveň se zdokonalily metody kvašení a destilace alkoholu z cukrové třtiny, čímž vznikl nový nápoj, který měl na region dramatický dopad. Kniha Karibský rum představuje fascinující kulturní, ekonomickou a etnografickou historii rumu v Karibiku od koloniálního období až po současnost.

Na základě údajů z historické archeologie a hospodářských dějin Karibiku Frederick Smith vysvětluje, proč toto odvětví na ostrovech vzniklo, jak postoj ke konzumaci alkoholu ovlivnil obyvatele regionu a jak se výroba rumu během 400 let vyvinula z malé koloniální aktivity v mnohamiliardový průmysl ovládaný nadnárodními korporacemi. Zkoumá ekonomický dopad karibského rumu v mnoha měřítcích, včetně jeho podílu na příjmech z plantáží cukrové třtiny, jeho role při posilování koloniální a postkoloniální ekonomiky a jeho vlivu na atlantický obchod.

Smith se zabývá politickými a ekonomickými trendy, které určovaly hodnotu rumu, zejména válkou, konkurencí jiných alkoholových odvětví, otroctvím a emancipací, hnutím za mírnost a globalizací. Kniha rovněž zkoumá společenské a posvátné využití rumu a identifikuje síly, které formovaly užívání alkoholu v Karibiku. Ukazuje, jak úroveň pití a opileckého chování odrážela základní společenské napětí, které bylo vyvoláno nuceným vykořisťováním pracovní síly a zasazeno do velmi sporné hierarchie založené na třídní, rasové, genderové, náboženské a etnické identitě, a jak toto napětí umocňovaly epidemické nemoci, špatné životní podmínky, přírodní katastrofy, mezinárodní konflikty a nestabilní zásobování potravinami.

Frederick H. Smith, odborný asistent antropologie na College of William and Mary.