Kapesní atlas výživy

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 6 hlasů.

Původní název:

Pocket Atlas of Nutrition

Obsah knihy:

Stručné, praktické a určené pro rychlou orientaci.

V době, kdy obezita a cukrovka nabývají alarmujících epidemických rozměrů, jsou strava a výživa v centru pozornosti více než kdykoli předtím. Nikdy nebylo tak důležité, aby zdravotníci byli dobře informováni nejen o nejnovějším vývoji, ale také o vědeckých faktech. Kapesní atlas výživy je přístupným průvodcem všemi aspekty výživy, od základních chemických poznatků až po nejnovější výživová doporučení.

Obsahuje:

⬤ Více než 150 srozumitelných, plnobarevných tabulek.

⬤ Úplný seznam živin, u každé z nich její složení, účinek, funkci, výskyt a denní potřebu a doporučený příjem.

⬤ Rozsáhlý seznam všech vitaminů, minerálních látek, stopových prvků i nevýživných látek s jejich funkcí a vzájemným působením.

⬤ Přístupné pojednání o speciálních dietách a výživových doporučeních pro různé zdravotní stavy a v průběhu života, např. pro těhotné ženy nebo sportovce.

⬤ Aktuální pokrytí nemocí souvisejících s potravinami, včetně BSE, geneticky modifikovaných potravin, kvality potravin, potravinových alergií a funkčních potravin.

Každý den jsme bombardováni novými informacemi a tvrzeními o výživě. Kapesní atlas výživy - stručný, praktický a navržený pro rychlou orientaci - je ideální základní příručkou pro odborníky i zainteresované laiky.