Jude's Ice Cream & Desserts - zmrzlina, pečivo, koktejly a omáčky

Recenze čtenářů

Kniha je velmi oceňována pro své zábavné a zajímavé recepty na zmrzlinu a dezerty, stejně jako pro své krásné fotografie a grafickou úpravu. Má však některé nedostatky, zejména pokud jde o převody měr pro americké kuchaře a nutnost použití strojku u mnoha receptů.

Výborné a rozmanité recepty, zejména na zmrzlinu a dezerty. Nádherná prezentace s kvalitními fotografiemi. Přehledné pokyny a kombinace strojových i nestrojových variant. Silné zaměření na tradiční mléčné recepty spolu s některými veganskými variantami. Vhodná pro různé příležitosti, což z ní činí univerzální kuchařku.

Měření je pouze v metrických jednotkách, což představuje problém pro americké kuchaře. Mnoho receptů vyžaduje stroj na zmrzlinu, což není výslovně uvedeno. Někteří uživatelé obdrželi poškozené výtisky knihy.

(na základě 19 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Jude's Ice Cream & Desserts - Scoops, bakes, shakes and sauces

Obsah knihy:

Jedná se o sbírku inovativních, úžasně chutných receptů oslavujících zmrzlinu a dezerty, které k ní patří.

Tato krásně vyfotografovaná kniha obsahuje úvodní kapitolu o tom, jak připravit klasické i neobvyklejší příchutě zmrzliny, stejně jako sorbety a veganské varianty (od pečených jahod a podmáslí, přes nochurn Flat White Coffee až po veganskou sladovou banánovou zmrzlinu). Poté se do popředí dostávají zmrzlinové dezerty a recepty na oslavy, které přinášejí do kuchyně zábavu (od Stacked Ice Cream Cheesecake s fíky a skořicí po Dětské zmrzlinové košíčky). Dekadentní dezerty, které jsou dokonalým doplňkem zmrzliny, jako jsou kakaové a datlové brownies a obří pusinky babičky Dorseyové, přidávají prvek pečení, zatímco poháry, koktejly a koktejly poskytují inspiraci pro zábavu po celou dobu. V nabídce jsou samozřejmě i polevy, omáčky, medové plástve, domácí vaflové kornouty, marshmallows a solené ořechové křehké ořechy, takže si můžete dezerty ozdobit a vytvořit vlastní.

Tento radostný výběr je poctou jednomu z našich nejoblíbenějších jídel a v rukou oceňované britské značky Jude's víte, že tyto recepty budou vzrušující a plné chuti.