Jižní řemeslo: Deset nashvillských řemeslných pivovarů, které se věnují tomu, aby se pivo dobře pilo

Původní název:

Southern Crafted: Ten Nashville Craft Breweries Dedicated to Making Sure the Beer Is Drinkin Good

Obsah knihy:

Pokud jde o řemeslné pivo v Music City, je nashvillská komunita se svou kolektivní žízní po pivech, která jsou příjemnější pro jejich chuťové buňky, jen mikrokosmem v tomto prudce rostoucím vesmíru bublinkových řemeslných nápojů. Bližší zkoumání nashvillské řemeslné pivní scény vám ukáže, že je nejsilnější u svých kořenů.

Většina pivovarníků, o nichž se v této knize píše - ačkoli všichni mají různé styly, ambice a filozofie - všichni žijí proto, aby pivařům ve své komunitě poskytli něco osvíceného, něco jiného. Pro tyto řemeslníky a řemeslnice je každá klika, láhev nebo plechovka, která zdobí bar, výhodný obchod nebo obchod s potravinami, výhrou pro řemeslné pivo v Nashvillu. Všichni v tom jedou společně - od půjčování ingrediencí až po lobbování za oficiální schválení Brewery District městem pro zlepšení řemeslného piva a pro to, aby se pivo, které zde dostanete, dobře pilo.

Abychom připomněli slavného spisovatele, novináře, politika a fanouška řemeslného piva z 19. století Horace Greeleyho, výzva "Go South, craft beer! Go South! " bylo vyslyšeno.

A z jižanských měst, která posílila svou hru na řemeslné pivovary, stojí Nashville vysoko. Na zdraví!