Jižanské vaření, na které se nezapomíná

Recenze čtenářů

Kuchařka je dobře hodnocena pro své skvělé jižanské recepty, které jsou jednoduché na přípravu a přinášejí příjemné výsledky. Někteří uživatelé však dávají přednost verzi v pevné vazbě před brožovaným vydáním.

Skvělé jižanské recepty, jednoduché ingredience a návody, příjemné konečné produkty, rychlé dodání.

K dispozici pouze v brožované verzi, někteří uživatelé dávají přednost verzi v pevné vazbě.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Southern Cooking to Remember

Obsah knihy:

Jižanská jídla jsou stejně lahodná a rozmanitá jako region, z něhož pocházejí - krevetové gumbo vařené v kuchyních na pobřeží Mexického zálivu, pečená zvěřina z alabamských piney woods, divoké kachny z bažin v Georgii, vysoké hromady koláčů z Tennessee, šarlotka v křišťálových miskách, koláč z ostružin, víno Scuppernong, křehká tuřínová zelenina s horkým kukuřičným chlebem, hrášek vařený se šunkou, dušené maso Brunswick podle starého rodinného receptu, čerstvé ryby s hush puppies, šachový koláč, dýňové suflé, chléb s lžící, dušená křepelka s pečenou krupicí, kuře smažené do křupava, tlusté plátky venkovské šunky s omáčkou z červených očí.

Seznam je dlouhý, jak vědí dobří kuchaři a vybíraví strávníci.