Jíst, ochutnávat, léčit: Ajurvédská kuchařka pro moderní život

Recenze čtenářů

Kniha nabízí zasvěcený úvod do ájurvédy s rozmanitým výběrem receptů přizpůsobených různým dóšám. Mnoho čtenářů oceňuje její vzdělávací obsah a krásné fotografie. Někteří však považovali recepty za složité nebo málo chutné a považovali je za nepraktické pro každodenní vaření. Kromě toho byla kritizována za silný vegetariánský postoj a za to, že nevyhovuje všem stravovacím preferencím.

Krásná prezentace s nádhernými fotografiemi, informativní úvod do ájurvédských postupů, uživatelsky přívětivé uspořádání, recepty jsou přizpůsobitelné pro různé dóši, dobrá rozmanitost pokrmů, užitečné tabulky a mnoho čtenářů považovalo informace za cenné pro pochopení ájurvédy.

Recepty mohou být příliš složité a ne vždy chutné, někteří čtenáři je považovali za nepraktické pro každodenní vaření, je zde kladen velký důraz na vegetariánství a některé části mohou těm, kteří již mají znalosti o ájurvédě, připadat nadbytečné nebo zdrcující.

(na základě 264 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Eat, Taste, Heal: An Ayurevdic Cookbook for Modern Living

Obsah knihy:

Jezte. Chuť.

Heal je průkopnické dílo v oblasti holistického zdraví a výživy, jehož autory jsou lékař, pacient a uznávaný šéfkuchař. Kompletní průvodce a kuchařka v jednom, Eat. Taste.

Heal demystifikuje starobylou léčebnou vědu ájurvédu, nejstarší systém zdravého života lidstva.

Cíl knihy je jednoduchý: vytvořit vnitřní harmonii pomocí běžných potravin a zdravého životního stylu jako léku. Sbírka obsahuje více než 150 mezikulturních receptů a získala cenu Maverick Award za vynikající fotografie.

Autory je jedinečná trojice: lékař, pacient a šéfkuchař. Dr. Thomas Yarema M.

D., ředitel Kauai Center for Holistic Medicine and Research, vytvořil pro své pacienty srozumitelný dietní program, který má kořeny ve zdravém rozumu. Daniel Rhoda, pacient, který našel uzdravení díky ájurvédě, demystifikuje starobylou vědu, která mu pomohla obnovit zdraví. Šéfkuchař Johnny Brannigan, mezinárodně vyškolený ájurvédský kuchař, vytvořil více než 150 receptů, které umožňují individuální uzdravení prostřednictvím zkoumání chutí.