Hodnocení:
Kniha je uživateli velmi dobře hodnocena pro své přehledné recepty, rozmanitost korejských jídel a dobrou dostupnost surovin. Mnoho recenzentů ocenilo kulturní poznatky a kulinářské poznávání, které nabízí, a doporučilo ji jak začátečníkům, tak zkušeným kuchařům. Někteří uživatelé však považovali rozvržení za rušivé a některé ingredience za obtížně nebo draze dostupné v určitých regionech.
Klady:Přehledné recepty, rozmanitost chutných korejských jídel, dobrá dostupnost surovin (zejména online), kulturní postřehy, vhodné pro začátečníky, výborné fotografie a nabízí pohodlí s recepty na rychlá jídla.
Zápory:Některé recepty mohou vyžadovat v určitých lokalitách těžko dostupné nebo drahé ingredience, rušivé uspořádání, nemusí být splněny osobní preference pro design kuchařky.
(na základě 71 hodnocení čtenářů)
Eat Korean - Our home cooking and street food
Kolem korejské kuchyně je nyní velký rozruch, protože stále více lidí poznává fantastické a výrazné chutě klasické korejské kuchyně i americko-korejského směru, který se z ní vyvinul.
Není lepších autorů, než jsou Da-Hae a Gareth West, kteří by vám tuto chutnou kuchyni představili - Da-Hae využívá svého korejského původu k vysvětlení detailů tradičních receptů a Gareth ukazuje, jak lze korejské a západní chutě spojit a vytvořit tak opravdu lahodné kombinace. Od přehledu základů korejské kuchyně, včetně dnes již snadno dostupných omáček, past a dalších ingrediencí, přes kapitoly o kimči a etiketě slavného korejského grilování až po recepty na vše od neodolatelného Bulgogi Burgeru a pikantních, lepkavých žebírek až po Panjeon (palačinky s mořskými plody) a kukuřici na klasu s kimči máslem - tato kniha je plná nápaditých, lahodných receptů, které vám otevřou oči a ukáží, jak skvělá je moderní korejská kuchyně.