Jihozápadní Francie: Vína a vinaři

Recenze čtenářů

Kniha je přehledným průvodcem po méně známých vinařských oblastech jihozápadní Francie a přináší informace o jejich jedinečných vínech, příběhy pěstitelů a degustační poznámky. Přestože je kniha chválena za podrobné informace a poutavý text, čelí kritice za redakční nedůslednosti a nedostatečné mapování.

⬤ Hloubkový výzkum méně známých vinařských oblastí
⬤ poutavé vyprávění a postřehy
⬤ užitečné pro plánování návštěv a objevování jedinečných vín
⬤ čtenáři doporučují pro podrobné popisy vín a informace o pěstitelích.

⬤ Špatná kvalita map a nedostatek jasných odkazů na polohu vinic
⬤ redakční chyby, jako jsou chybějící popisky pod fotografiemi
⬤ některé popisy vín nemusí poskytovat jasná očekávání u neznámých apelací.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

South-West France: The Wines and Winemakers

Obsah knihy:

Mezi Bordeaux a španělskou hranicí, na východě až k Centrálnímu masivu a údolím řek Dordogne a Lot a na jihu až k úpatí Pyrenejí, se rozkládá jedinečná a málo známá vinařská krajina. Jihozápadní Francie je rájem milovníků vína, kde se pěstuje ohromující množství odrůd révy vinné, z nichž mnohé nerostou nikde jinde, a vyrábí se zde fascinující sortiment vín.

V této knize Paul Strang s nadšením a nadšením popisuje jihozápadní Francii, přibližuje historii tamního vinařského průmyslu, včetně jeho blízkého kolapsu a nepravděpodobného znovuzrození, a seznamuje čtenáře s regionem, který jako by se vzpíral globalizaci. Vynikající místní vína - vyráběná svéráznými pěstiteli, kteří jsou motivováni vášní pro svou profesi - sahají od inkoustových tannatů až po medové semilony z pozdních sběrů.

Neohrožené čtenáře zveme, aby znovu objevili tuto krásnou část Francie, která je již dobře známá svou kuchyní, hrady a jeskynním uměním, pro svá zemitá a zajímavá vína. Vítěz ceny GOURMAND World Cookbook Awards 2009 "Nejlepší atlas vín/turistická kniha na světě".