Jídlo z gruntu: Recepty na jednoduchou a dokonalou zeleninu: Kuchařská kniha

Recenze čtenářů

Celkově kniha získala převážně pozitivní recenze pro své přístupné, jednoduché a chutné recepty zaměřené na zeleninu. Někteří recenzenti však upozorňovali na špatnou kvalitu vazby a zaměření na přílohy spíše než na kompletní jídla.

Mnoho uživatelů ocenilo jednoduchost a přehlednost receptů, krásné fotografie a jedinečné chutě. Recenze vyzdvihují, že kniha je inspirativní jak pro začínající, tak pro zkušené kuchaře, přičemž informativní psaní působí osobně. Je vhodná pro ty, kteří rádi vaří z čerstvé zeleniny a učí se nové techniky.

Několik recenzentů zmínilo problémy s kvalitou vazby knihy. Někteří navíc měli pocit, že kniha obsahuje především zeleninové přílohy, nikoliv kompletní jídla, což nemusí splnit očekávání každého.

(na základě 30 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Eating from the Ground Up: Recipes for Simple, Perfect Vegetables: A Cookbook

Obsah knihy:

Zelenina má svá tajemství, a abychom ji mohli dobře připravit, musíme vědět, jak je z ní dostat.

"Jak nejlépe jíst ředkvičky? " Alana Chernila slýchá tento druh otázek neustále. Rukola, celer, kedlubny, fenykl, chřest - ať už se jedná o jakoukoli zeleninu, lidé se vždy ptají, jak ji připravit, aby opravdu zazářila. Přestože existuje nespočet způsobů, jak zeleninu konzumovat, existuje několik dokonalých způsobů, jak každou zeleninu ozvláštnit.

Kniha Jídlo z gruntu vás díky více než 100 univerzálním receptům naučí, jak předvést jedinečnou chuť a strukturu každé zeleniny a jak z každého kořene a listu dostat to nejlepší. Odpovědi se skrývají v chytrých technikách a lehkém přístupu. Zde jsou pokrmy tak jednoduché a rychlé, že jsou intuitivnější než podle typických receptů.

Polévky na celý rok, které jsou plné výživy.

Nápady, jak maximálně využít letní produkty.

Vydatná podzimní a zimní jídla, která se postarají o pohodlí.

Působivé pokrmy vhodné na večírek.

A tipy, jak vědět, že neexistuje zelenina, kterou by neosvěžilo posypání solí. Bez ohledu na zeleninu je hlavní poučení: Nezahrávejte si s dobrou věcí.