Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha Davida Downieho „Food Wine Burgundy“ se setkává s převážně kladným ohlasem uživatelů, kteří oceňují její komplexní informace o jídle, víně a kultuře burgundského regionu. Recenzenti chválí její podrobná doporučení, důkladný výzkum a příjemný styl psaní. Někteří uživatelé však vyjadřují obavy ze zastaralých informací a nepřesností, které snižují její celkovou spolehlivost.
Klady:Kniha je dobře zpracovaná a komplexní, poskytuje podrobné informace o restauracích, místní historii, výrobě vína a kulturních zajímavostech Burgundska. Čtenáři oceňují zasvěcené znalosti, poutavý styl psaní a krásné fotografie. Mnozí ji považují za nepostradatelnou při plánování svých cest a těší se z doporučení šitých na míru, která jim pomohla vyhnout se turistickým pastem.
Zápory:Někteří recenzenti poukazovali na to, že některé části knihy jsou zastaralé, s nepřesnostmi týkajícími se statusů restaurací a dalších důležitých informací. Objevily se stížnosti na spoléhání se na sekundární zdroje, což vedlo ke ztrátě důvěry v některá doporučení. Několik uživatelů se zmínilo o nepohodlném tvaru knihy, který ztěžuje manipulaci a čtení.
(na základě 23 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Food Wine Burgundy
Obsah knihy:
David Downie a Alison Harrisová již desítky let zkoumají Burgundsko - v roce 2006 ho prošli křížem krážem - a o svých nálezech informují přední světové časopisy a noviny. Toto je jejich třetí průvodce Terroir, na kterém spolupracovali, a možná nejpodrobnější a nejosobnější ze všech dosavadních.
Burgundsko je jedním z největších francouzských regionů, kde se vaří víno a jídlo. Vyrábí se zde mnoho nejvyhledávanějších vín na světě, ale také některá z nejpodceňovanějších a nejlevnějších bílých vín ve Francii. Každý z pěti burgundských vinařských okresů je v tomto průvodci důkladně prozkoumán a jsou zde uvedena doporučení, jaká vína koupit a která vinařství navštívit.
Vinařská terminologie je vysvětlena tak, aby jí rozuměl každý. Co se týče jídla, Burgundsko stále nabízí překvapivé množství luxusních restaurací a desítky venkovských auberges, o jejichž objevení návštěvníci sní.
Downie vás zavede právě na taková místa, stejně jako do specializovaných obchodů s potravinami, kde můžete ochutnat terroir regionu na vlastní kůži. Burgundská svěží krajina destiluje podstatu francouzského terroir a každý z jeho podoblastí má osobitý charakter, v jehož architektuře a umění se odráží tato příběhová rozmanitost.
