Jídlo v dějinách

Recenze čtenářů

Kniha Jídlo v dějinách od Reaye Tannahilla podává ucelený přehled vývoje jídla od pravěku až po moderní dobu a zkoumá různé kultury a jejich vztah k jídlu. Kniha je dobře zpracovaná a poutavá, což z ní činí cenný zdroj informací pro zájemce o historii jídla.

⬤ Informativní a důkladné pokrytí dějin potravin
⬤ dobře napsaný a poutavý styl
⬤ vhodné jak pro příležitostné čtenáře, tak pro ty, kteří hledají hlubší znalosti
⬤ poskytuje zajímavé anekdoty a fakta
⬤ vhodné jako referenční materiál
⬤ přichází v dobrém stavu.

⬤ Někteří čtenáři považují styl psaní za příliš suchý nebo pedantský
⬤ může být některými čtenáři vnímán jako neobjektivní
⬤ není to kuchařka a chybí v ní podrobné recepty
⬤ témata pokrývá jen stručně, takže někteří by chtěli prozkoumat více do hloubky.

(na základě 70 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Food in History

Obsah knihy:

Strhující světové dějiny jídla od pravěku až po současnost.

Kniha Jídlo v dějinách, oblíbená u gastronomů i milovníků historie, je plná zajímavých informací, pověstí a překvapivých poznatků - například co měla skořice společného s objevením Ameriky a jak jídlo ovlivnilo růst populace a rozšiřování měst.