Jídlo, texty a kultury v Latinské Americe a Španělsku

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 3 hlasů.

Původní název:

Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain

Obsah knihy:

Čtrnáct esejů v knize Jídlo, texty a kultury v Latinské Americe a Španělsku ukazuje, jaký potenciál má pohled na jídlo v rámci koloniálních studií, etnických a rasových studií, studií genderu a sexuality, studií dynamiky moci, nacionalismů a budování národa, teorií ztělesnění a identity. Stručně řečeno, kniha Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain se zabývá nově vznikajícím oborem, který potřebuje základní text, a to z mnoha úhlů pohledu.

Studie zahrnují období od středověku po 21. století a přispívající vědci se pohybují v různých oblastech latinskoamerických a hispanistických studií. Jejich eseje tak představují eklektické kritické a teoretické přístupy k tématu latinskoamerických a iberských potravin.

Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain rovněž představuje první anglicky psanou publikaci prací takových oceňovaných vědců, jako je Adolfo Casta n z Mexické akademie jazyků

Sergio Ram rez, laureát literární ceny Miguela de Cervantese za rok 2017.

a Carmen Sim n Palmer, laureátka Juli n Mar asovy ceny za výzkum z roku 2015.