Jídlo, které milujeme - Domácí, výživné jídlo v centru rodinného života

Recenze čtenářů

Kniha je krásně ilustrovaná kuchařka, která obsahuje uživatelsky přívětivé recepty pro celou rodinu, které jsou vhodné jak pro zkušené kuchaře, tak pro začátečníky. Mnohé recenze vyzdvihují její účinnost při inspiraci k vaření i u těch, kteří dříve neměli inspiraci.

Dobře ilustrované, uživatelsky přívětivé recepty, obsahuje rozumné seznamy ingrediencí, skvělá pro rodinné vaření, mnozí ji doporučují pro její rozmanitost a použitelnost, napsaná místním autorem, podporuje nadšení pro vaření.

V recenzích nejsou zmíněny žádné výrazné nevýhody.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Food We Love - Home-cooked, nourishing food at the heart of family life

Obsah knihy:

Jídlo bylo pro Natalii Gerrelliovou vždy středem jejího domácího života. Od vzpomínek na dětství plných vůní maminčina domácího chleba při svačině a fialových prstů od podzimního sběru ostružin až po kariéru vývojového technologa u specialisty na bylinky a koření Schwarz je kuchyně srdcem jejího domova. A nyní Natalie využila své tři dcery jako ochotné pokusné králíky pro své recepty a všechny tyto zkušenosti a cit pro tvorbu pokrmů zúročila ve své první kuchařské knize Jídlo, které milujeme. Kniha je plná receptů na pokrmy, které ráda připravovala ve své kuchyni pro rodinu a přátele.

Je to památka na dobu, kdy její dcery vyletí z hnízda, a také připomínka domova a jídla, které všichni milují. Kniha je lákavou a uklidňující památkou, plnou takových jídel, kterých si budete vážit a ze kterých budete vařit znovu a znovu. Kapitoly Dobré ráno... Snídaně a pozdní snídaně.

Pečené... Sušenky, koláče a chléb.

Dnes je polévkový den.

Venku... Saláty a pikniky.

Dokonalé těstoviny.

Kořeněné... Chutě z daleka.

Pohodlí... Jídlo pro chladné dny.

Pudink... Dokonalý konec Natalie žije ve Wirksworthu, mezi kopci hrabství Derbyshire, a vždy byla vášnivou čtenářkou kuchařských knih.Nic ji nebaví víc než brát své oblíbené recepty a upravovat je podle sebe. Její láska k cestování se projevuje i v tom, že známé britské chutě jsou ovlivněny cestami do Středomoří a Ameriky, a velký vliv na ni mají i její zkušenosti s jídlem v severoafrických restauracích. V knize The Food We Love najdete mimo jiné tyto recepty: Čokoládové a banánové koláčky.

Švestkový koláč po italsku, špagety se sardinkami, fenyklem a citronem.

Pošírované kuře se zelenou čočkou, řeřichou a hořčičným dresinkem.

Pusinky s hnědým cukrem, bobulemi s vůní pomeranče a šlehačkou. "Miluji jídlo a moje rodina také. Jídlo není nikdy daleko od našich myšlenek. Jídlo je důležitou příležitostí během našich dnů, měsíců a let. Někdy je to rychlá zastávka mezi prací a zábavou, jindy vítané načerpání sil s přáteli a rodinou. Mým cílem je vždy vytvářet jídla, která jsou pro nás všechny lákavá, chutná a výživná." Natalie Gerrelliová.