Jídlo je řešení: Co jíst, abychom zachránili svět - více než 80 receptů pro ekologičtější planetu a zdravější život

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce ceněným zdrojem informací pro zájemce o rostlinnou stravu a kombinuje informativní obsah o udržitelnosti s širokou škálou nápaditých a přístupných receptů. Oslovuje široké publikum, včetně veganů i všežravců, a je známá pro svou krásnou prezentaci. Někteří recenzenti však považovali některé recepty za odstrašující kvůli jejich složitosti a použití zpracovaných surovin.

⬤ Nádherný design s úžasnými fotografiemi.
⬤ Informativní obsah o dopadech výběru potravin na životní prostředí a zdraví.
⬤ Velká škála receptů pokrývajících různá jídla a preference.
⬤ Nápadité a přístupné recepty, které vyhovují různým dietám.
⬤ Poutavé vyprávění a podnětné příběhy od známých osobností a odborníků.
⬤ Vzdělávací charakter a podněcuje čtenáře k tomu, aby zhodnotili svůj životní styl.

⬤ Některé recepty jsou považovány za příliš složité nebo zastrašující, s dlouhými seznamy ingrediencí a kroků.
⬤ Několik recenzentů upozornilo na zařazení vysoce zpracovaných ingrediencí, které nemusí být v souladu se zdravotními cíli každého člověka.
⬤ Kniha nemusí sloužit těm, kteří hledají rychlé a jednoduché nápady na jídla, protože mnoho receptů vyžaduje více úsilí a času.

(na základě 38 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Food Is the Solution: What to Eat to Save the World--80+ Recipes for a Greener Planet and a Healthier You

Obsah knihy:

Tato kniha je plná receptů, které jsou dobré k jídlu i pro Zemi. Podívejte se na ni. -Ellen DeGeneres

V knize Jídlo je řešení Matthew Prescott, vedoucí ředitel potravinové politiky Humane Society a vůdčí osobnost hnutí za ekologické potraviny, ukazuje, že naše talíře mají moc uzdravit svět. Tento bohatě zpracovaný zdroj informací a sbírka receptů ukazuje, jak může každý pomoci vyřešit hlavní světové problémy - mezi nimi především problémy životního prostředí - jednoduše tím, že do svého jídelníčku zařadí více rostlin. Kniha Food Is the Solution, která obsahuje investigativní reportáže, poutavé infografiky a eseje od významných autorů, jako jsou Dr. Michael Greger, John Mackey, James Cameron, Paul McCartney a Wolfgang Puck, nás všechny inspiruje k tomu, abychom si na talíř dávali více rostlin.

To, co jíme, rozhoduje o tom, v jakém světě budeme žít a na jakém světě budeme žít - a Matthew Prescott dokazuje, že strava s vysokým podílem masa ničí planetu. Představte si svět, ve kterém jsme všichni zdravější. Představte si svět, kde je vzduch čistý, lesy husté, voda čistá a zvířata zdravá. Takový svět je šťastnější, lepší - a lahodné rostlinné potraviny, které nám Prescott ukazuje v knize Jídlo je řešení, nám ho pomohou vytvořit.

„Jídlo je síla a tato kniha vám pomůže ji využít.“

--Šéfkuchař David Chang, Momofuku

„Pohlťte tuto knihu. Zhltněte ji. Možná vám zachrání život i celý svět.“.

-- Michael Greger, doktor medicíny, autor bestselleru New York Times Jak nezemřít