Jídlo a vaření v Belgii: Více než 60 klasických receptů: tradice, ingredience, chutě, techniky

Hodnocení:   (4,4 z 5)

Jídlo a vaření v Belgii: Více než 60 klasických receptů: tradice, ingredience, chutě, techniky (Suzanne Vandyck)

Recenze čtenářů

Shrnutí:

Kuchařka o belgické kuchyni získala pozitivní ohlasy pro své autentické recepty, krásné fotografie a snadné použití, díky čemuž si ji oblíbili jak začínající, tak zkušení kuchaři. Recenzenti oceňují její kulturní postřehy a podrobné návody, i když někteří vyjadřují obavy z opakujícího se obsahu a možného zaujetí pro vlámskou kuchyni.

Klady:

Autentické a přehledné recepty, úžasné barevné fotografie, kulturní postřehy, dobře zpracované, skvělé pro začátečníky i zkušené kuchaře, užitečné pro přípravu autentických belgických jídel.

Zápory:

Některé recepty se mohou opakovat s jinými kuchařkami, možná zaujatost vůči vlámské kuchyni oproti valonské, několik recenzentů recepty ještě nevyzkoušelo.

(na základě 19 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Food and Cooking of Belgium: Traditions, Ingredients, Tastes, Techniques, Over 60 Classic Recipes

Obsah knihy:

Recepty v této knize evokují chutě a textury tradiční belgické kuchyně.

Najdete zde všechny klasické pokrmy, včetně krémové polévky z endivie, chřestu po vlámsku, dušeného masa s pivem, belgických hranolků a čokoládové pěny. Recepty jsou doplněny kuchařskými tipy, variacemi a nutričními informacemi.

Další údaje o knize:

ISBN:9781903141540
Autor:
Vydavatel:
Vazba:Pevná vazba
Rok vydání:2008
Počet stran:128

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

Jídlo a vaření v Belgii: Více než 60 klasických receptů: tradice, ingredience, chutě, techniky - The...
Recepty v této knize evokují chutě a textury...
Jídlo a vaření v Belgii: Více než 60 klasických receptů: tradice, ingredience, chutě, techniky - The Food and Cooking of Belgium: Traditions, Ingredients, Tastes, Techniques, Over 60 Classic Recipes

Díla autora vydali tito vydavatelé:

© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)