Hodnocení:
Kuchařka o belgické kuchyni získala pozitivní ohlasy pro své autentické recepty, krásné fotografie a snadné použití, díky čemuž si ji oblíbili jak začínající, tak zkušení kuchaři. Recenzenti oceňují její kulturní postřehy a podrobné návody, i když někteří vyjadřují obavy z opakujícího se obsahu a možného zaujetí pro vlámskou kuchyni.
Klady:Autentické a přehledné recepty, úžasné barevné fotografie, kulturní postřehy, dobře zpracované, skvělé pro začátečníky i zkušené kuchaře, užitečné pro přípravu autentických belgických jídel.
Zápory:Některé recepty se mohou opakovat s jinými kuchařkami, možná zaujatost vůči vlámské kuchyni oproti valonské, několik recenzentů recepty ještě nevyzkoušelo.
(na základě 19 hodnocení čtenářů)
The Food and Cooking of Belgium: Traditions, Ingredients, Tastes, Techniques, Over 60 Classic Recipes
Recepty v této knize evokují chutě a textury tradiční belgické kuchyně.
Najdete zde všechny klasické pokrmy, včetně krémové polévky z endivie, chřestu po vlámsku, dušeného masa s pivem, belgických hranolků a čokoládové pěny. Recepty jsou doplněny kuchařskými tipy, variacemi a nutričními informacemi.
© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)