Jídlo a vaření Estonska, Lotyšska a Litvy: tradice, ingredience, chutě a techniky

Recenze čtenářů

Kniha nabízí jedinečnou kombinaci tradičních receptů a regionální historie pobaltských zemí se zaměřením na čerstvé sezónní suroviny. Mnozí uživatelé oceňují autenticitu a kvalitu receptů, někteří však vyjadřují obavy z jedinečnosti a omezené rozmanitosti, zejména pokud jde o pravost některých jídel z Litvy a Lotyšska. Kromě toho uživatelé upozorňují na občasné problémy s fyzickým stavem knihy a obtížností receptů.

Dobré zastoupení pobaltských regionálních potravin, krásné fotografie, informativní historický kontext, mnoha uživatelům se recepty líbily a považují ji za dobrý zdroj inspirace pro vaření a kulturní poznávání.

Omezený počet receptů (pouze 60), některé recepty nemusí být autenticky reprezentativní, obtížnost přípravy některých pokrmů, občasné problémy s kvalitou samotné knihy a někteří uživatelé považovali některé recepty za nepovedené.

(na základě 32 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Food and Cooking of Estonia, Latvia and Lithuania: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques

Obsah knihy:

V této sbírce 60 receptů poznejte tradiční kuchyně Estonska, Lotyšska a Litvy.

Kniha nabízí historii kulinářských tradic regionu a průvodce místními surovinami, od červené řepy a křenu po černý pudink a bezinky.