Jídlo

Původní název:

Food

Obsah knihy:

Poučný a informativní průvodce některými z nejpalčivějších problémů současného světa Potraviny jsou základem života na Zemi. Snaha najít nebo vypěstovat potraviny, a často neúspěšná, je příběhem lidských dějin.

Dnes máme k dispozici více druhů potravin a výrobních metod než kdykoli předtím, ale snad nikdy nebylo spojení s půdou, která potraviny produkuje, a se zemědělstvím menší. Přes všechen neuvěřitelný pokrok, kterého bylo dosaženo, dnes téměř 11 % světové populace trpí podvýživou.

Tato kniha je jednou ze série Question It! pro čtenáře od 10 let, která vyváženým a objektivním způsobem zkoumá celosvětově důležitá témata týkající se životního prostředí a vybízí čtenáře k tomu, aby k daným otázkám zaujali tázavý přístup. Tituly této šestidílné série jsou: Ropu, Obyvatelstvo a Vodu, Klimatické změny, Potraviny, Přírodní stanoviště.