Jezte zelenou!: Zelená zelenina: 22 způsobů, jak uvařit mrkev, a 788 dalších chutných receptů, které zachrání planetu

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce ceněná pro své kreativní přístupy k přípravě zeleniny, nabízí množství návrhů koření a postupů, které rozšiřují kulinářský repertoár. Přestože kniha vyniká inspirací a nápady, pro některé čtenáře byla náročná absence konkrétních receptů nebo měření.

Skvělé návrhy koření, vynikající reference pro přípravu zeleniny, přímočaré a jednoduché čtení, rozšiřuje možnosti zdravého stravování, poskytuje nápady pro experimentování s různými druhy zeleniny, stručné mikrorecepty, podporuje kreativitu při vaření.

Neobsahuje konkrétní recepty, chybí měření, což může být pro začátečníky náročné, některé čtenáře zklamalo, že není veganská.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Eat Your Greens!: 22 Ways to Cook a Carrot and 788 Other Delicious Recipes to Save the Planet

Obsah knihy:

Buďte šetrní k sobě i k životnímu prostředí díky této knize chutných a jednoduchých zeleninových receptů, které si můžete připravit doma.

Pokud nejste příznivcem konzumace zeleniny a snažíte se dodržovat pět denních dávek, tato sbírka receptů vás promění v příznivce zeleniny. Díky více než 800 stručným a nekomplikovaným způsobům, jak si jídlo zazelenit, vyměníte vařenou mrkev za brokolici pečenou s česnekem, chilli, kešu oříšky a sójovou omáčkou rychleji, než řeknete kapusta.

V kapitolách věnovaných jednotlivým druhům zeleniny vám kniha Eat Your Greens pomůže seznámit se s těmito surovinami, vysvětlí vám, kdy je jejich sezóna, jak je nejlépe skladovat a s jakými ingrediencemi se dobře kombinují. A vzhledem k jednoduchosti návodů si na ně zvykne i ten největší kuchyňský fobik.