Jezte má slova: Kuchařky, které napsaly: Čtení životů žen prostřednictvím kuchařek, které napsaly

Recenze čtenářů

Kniha zkoumá život žen prostřednictvím kuchařek a sleduje jejich vývoj od 17. století až do současnosti. Přestože nabízí vhled do ženské kultury a historie, čtenáři považují styl psaní a některé závěry za problematické.

Kniha poskytuje bohatý historický kontext a vhled do života žen a ukazuje, jak kuchařky slouží jako osobní dokumenty, které odrážejí širší kulturní trendy. Navzdory svému akademickému charakteru je vnímána jako přístupná, zaujme čtenáře spojením mezi recepty a zkušenostmi žen.

Pro některé čtenáře je kniha obtížně srozumitelná kvůli složitému jazyku a staromódním myšlenkám. Kritici tvrdí, že autorčiny závěry někdy postrádají pevný důkazní základ, a někteří čtenáři se cítili zklamáni šíří společenských tvrzení vycházejících z osobních dokumentů.

(na základě 7 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Eat My Words: Reading Women's Lives Through the Cookbooks They Wrote

Obsah knihy:

Někteří lidé si myslí, že kuchařka je jen sbírka receptů na jídla, která zasytí tělo. V knize Jezte moje slova: Janet Theophano ukazuje, že kuchařky jsou také potravou pro mysl a duši.

Kromě ingrediencí a návodů ukazuje, jak ženy používaly kuchařky k prosazení své individuality, k rozvoji své mysli a ke strukturování svého života. Počínaje sedmnáctým stoletím a konče současností Theophano čte mezi řádky receptů na pampeliškové víno, královnu pudinků a půlkilový koláč, aby zachytila příběhy a hlasy těchto pozoruhodných žen. Výběr zkoumaných knih je lákavý a široký.

Theophano začíná anglickými knihami o hospodaření na panství ze sedmnáctého století, které sloužily jako kuchařky i jako učebnice čtení, aby se ženy mohly vzdělávat během dlouhých hodin v kuchyni. Podívá se na Rande s jídlem, klasickou afroamerickou kuchařku, která odhaluje kořeny mnoha tradičních amerických jídel, a oživí kuchařku z padesátých let minulého století, kterou speciálně pro Američany napsala čínská emigrantka a do angličtiny přepsala její dcera.

Nakonec se Theophano věnuje současným kuchařkám Lynne Rosetto Kasparové, Madeleine Kammanové a Alice Watersové, aby ilustroval sofistikovanost a politický aktivismus přítomný v moderním psaní kuchařek. Janet Theophano využívá bohaté historie psaní kuchařek, aby ukázala, že z receptů se lze naučit mnohem víc než jen to, jak uvařit kastrol, upéct kuře nebo upéct dort.

Zjistíme, že ženské texty o jídle odhalují - a vyžívají se v detailech jejich životů, rodin a kultur, které pomáhaly utvářet.