Jen jezte: Jídlo: Pátrání jednoho reportéra po fungujícím hubnoucím režimu

Recenze čtenářů

Kniha nabízí komplexní průzkum různých diet na základě autorových osobních zkušeností a výzkumu, přičemž zdůrazňuje, že je důležité najít si individuální přístup ke stravování, a ne se striktně držet populárních dietních plánů. Její poutavý a konverzační styl osloví mnoho čtenářů, zatímco někteří považují hloubku a tón knihy za nepřijatelné.

⬤ Poutavý a příjemný styl psaní.
⬤ Vědecky podložený pohled na věc z reálného světa.
⬤ Nabízí kritické zkoumání různých diet, aniž by nabízel univerzální řešení.
⬤ Užitečné postřehy o tom, jak se stravovat pro zdravou váhu, založené na osobních zkušenostech.
⬤ Zahrnuje dobře prozkoumanou historii diet a jejich tvůrců, díky čemuž je informativní.
⬤ Povzbuzuje čtenáře, aby si přizpůsobili svůj jídelníček.

⬤ Někteří čtenáři považovali informace za příliš povrchní s několika málo „a-ha“ momenty.
⬤ Kniha má tendenci být zdlouhavá a zaměřuje se spíše na historické diety než na praktické rady.
⬤ Několik recenzí zmiňuje snobský nebo povýšený tón autora.
⬤ Někteří čtenáři byli nespokojeni s osobním bojem autora s hubnutím a zpochybňovali jeho důvěryhodnost.
⬤ Objevily se stížnosti na obtížnou čitelnost tisku pro osoby s korekcí zraku.

(na základě 22 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Just Eat: One Reporter's Quest for a Weight-Loss Regimen That Works

Obsah knihy:

Autorka bestselleru Tomatoland z New York Times testuje nejpopulárnější diety současnosti, zkoumá dietní guru, protichůdné rady a vědecké poznatky, které stojí za těmito programy, aby odhalila, jak bychom se měli - a neměli - stravovat.

"Nezbytné čtení... Tohle zcela změní vaše představy o tom, co byste měli jíst.“ - Ruth Reichlová, autorka knihy Zachraňte mě na švestkách.

Investigativní novinář Barry Estabrook se často setkával se zamračeným pohledem svého lékaře. Když si uvědomil, že má dvě možnosti - brát více léků, nebo zhubnout -, vybral si druhou možnost, ale byl paralyzován možnostmi. Která dieta mu pomůže udržet váhu? Jaký program by mohl dlouhodobě dodržovat? Jaká dieta funguje nejlépe - nebo vůbec?

Během tří let vyzkoušel Estabrook režimy nejpopulárnějších diet posledních čtyřiceti let - od paleo, keto, bezlepkové a veganské diety až po Master Cleanse, Whole30, Atkinsovu dietu a dietu Weight Watchers - a zkoumal lidi, tvrzení a vědecké poznatky, které se za těmito módami skrývají, a zároveň zaznamenával své psychické a fyzické zkušenosti s dodržováním každé z nich. Cestou zjistil, že všechny značkové programy jsou odvozeny od pouhých tří diet. Existují účinné, vědecky podložené postupy, z nichž lze vybírat třešničky... a zbytek je jen marketing. Snad nejvíce alarmující je, že Estabrook odhalil, jak může krátkodobé hubnutí způsobit dlouhodobé poškození zdraví, které může zůstat nepozorováno po celá léta. Estabrook dává své reportáže do souvislosti s analýzou bizarní historie diety v naší kultuře, která sahá až do konce 19. století, a vytváří tak důkladný - a velmi zábavný - pohled na to, co konkrétní diety dělají s naším tělem, proč jsou některé účinnější než jiné a proč je náš vztah k jídlu tak křehký.

Estabrookovo vyprávění je srozumitelným a pragmatickým pohledem na způsoby, jakými se snažíme zlepšit své zdraví pomocí diet, a odhaluje, že odpovědí může být prostě jíst.