Jednoduché jídlo, velká chuť: Nezapomenutelné recepty inspirované mexickou kuchyní z mé kuchyně do tvé.

Recenze čtenářů

Kuchařka Aarona Sancheze získala převážně pozitivní recenze, které vyzdvihují lahodné chutě a jednoduchost receptů. Mnoho uživatelů chválí jedinečné omáčky a jejich všestrannost při přípravě různých pokrmů. Objevily se však i výtky týkající se jazyka použitého v knize a drobných problémů, jako jsou inkoustové šmouhy.

⬤ Lahodné a výrazné chutě v receptech.
⬤ Jednoduché a srozumitelné návody, vhodné pro všední dny i zvláštní příležitosti.
⬤ Jedinečná struktura omáček, která vylepšuje mexickou kuchyni.
⬤ Poutavý styl psaní s osobními poznámkami.
⬤ Vysoce kvalitní výsledky, které zapůsobí na rodinu a přátele.
⬤ Vizuálně přitažlivé uspořádání se skvělými obrázky.

⬤ Někteří recenzenti považovali jazyk použitý v knize za hrubý.
⬤ Objevily se stížnosti na výtisky s inkoustovými šmouhami.
⬤ Několik recenzentů mělo pocit, že recepty nemusí být tak jednoduché, jak je inzerováno, nebo vyžadují neobvyklé ingredience.

(na základě 90 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Simple Food, Big Flavor: Unforgettable Mexican-Inspired Recipes from My Kitchen to Yours

Obsah knihy:

Aaron Sanchez, šéfkuchař, restauratér, spoluhvězda pořadu Food Network Chopped a hostitel pořadu Taco Trip, nominovaného na cenu Emmy, přichází s báječnou kuchařkou inspirovanou mexickou kuchyní, jejíž tématem je patnáct nezapomenutelných chuťových základů.

Aaron Sanchez se díky své vášni, odhodlání a kreativitě zařadil mezi přední současné světové šéfkuchaře. V knize Jednoduché jídlo, velká chuť nám přináší více než sedmdesát pět zábavných a přístupných receptů pro domácí kuchaře všech úrovní.

Místo aby Sanchez zahlcoval složitými, zastrašujícími pokrmy, začíná v malém a ukazuje, jak se z jednoho jednoduchého, ale úžasného „základního“ receptu - vzpomeňme na salsu z pečených rajčat, pesto z koriandru a koření a domácí Dulce de Leche - může stát mnoho fantastických jídel.

Například česnekovo-čipotle láska, směs pečeného česneku, konzervovaných chipotles in adobo, koriandru a limetkové kůry, která vydrží v lednici několik týdnů nebo v mrazáku několik měsíců. S touto směsí v ruce jste jen pár kroků od lahodných pokrmů, jako jsou bramborová kaše s chipsy a česnekem, fazolové a dýňové picadillo a mušle s pivem a chipsy.

Sanchez také poskytuje podrobné a přitom snadné tipy na použití každé omáčky v každodenních pokrmech, ať už ji namažete na hamburgery, použijete jako marinádu na grilované kuře nebo ji smícháte s trochou oleje a limetky a připravíte si pikantní salátovou zálivku. Sanchez svým vřelým a poutavým stylem vybavuje domácí kuchaře dovednostmi a znalostmi, které potřebují k tomu, aby mohli každý večer v týdnu vymýšlet vlastní jednoduchá a chutná jídla. Vaše kuchyň bude en fuego.