Jedlé zahrady Etiopie: Etnografická cesta za krásou a hladem

Původní název:

The Edible Gardens of Ethiopia: An Ethnographic Journey Into Beauty and Hunger

Obsah knihy:

Co je pro jihoetiopské zemědělce krásná zahrada? Kniha The Edible Gardens of Ethiopia (Jedlé zahrady Etiopie), v níž je zakotven autorův přístup k lidem, rostlinám, půdě a potravinám, otevírá okno do prosté krásy a ekologické vitality zahrady ensete.

Ensete je jen jednou z mnoha „nemilovaných“ plodin, které jsou v důsledku modernizace zemědělství a monokulturního myšlení odsouvány na okraj a na pokraj zániku. A přesto se její lidští společníci, kteří s rostlinou vedou symbiotický a smyslný dialog, stále vztahují ke každému exempláři jako k rostlině s individuálním vzhledem, citlivostí, charismatem a chutí, jako k zjevení krásy a prosperity, a dokonce věří, že rostlina dokáže cítit bolest. Zde je vyprávěn jiný příběh těchto společenství člověka a rostliny, příběh vzájemné lásky, která je někdy praktikována v tajnosti. Děj se odvíjí od podvratných a vkusných rozměrů zahradničení pro obživu a vaření v zahradě ensete přes úvahy o kulturních a jedlých rozměrech biodiverzity až po uchopení hladu a krásy jako pohlcujících estetických zážitků v drobném zemědělství. Prostřednictvím tohoto příběhu čtenář vstoupí do materiálního a duchovního světa ensete a bude o něm uvažovat jako o skromném, ale inspirativním příkladu naděje v rychle se zhoršující krajině.

Na základě dlouhodobé práce s touto "ctnostnou" rostlinou jihozápadní Etiopie přináší tato kniha diferencované čtení (avant)zahrady ensete ventricosum a zkoumá, jak život na malých, rozmanitých a ženských pozemcích nabízí alternativní vize přírody, potravinové politiky a úsilí o ochranu přírody.