Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha „Jedlé divoké rostliny pro začátečníky“ je oceňována za komplexní popis divokých jedlých rostlin, praktické techniky sběru a přístup přátelský k začátečníkům, který zahrnuje recepty a informace o bezpečném sběru. Je však kritizována za to, že postrádá dostatečné vizuální pomůcky, zejména přehlednější a rozmanitější obrázky rostlin, a za některé recepty, v nichž nejsou divoké rostliny výrazně zastoupeny. Někteří uživatelé navíc zpochybňují autorovu odbornost v oblasti sběru potravy.
Klady:⬤ Vyčerpávající informace o jedlých planých rostlinách a o tom, jak je sbírat.
⬤ Návod krok za krokem a bezpečnostní opatření, včetně „univerzálního testu jedlosti“.
⬤ Přehledné obrázky pro identifikaci rostlin.
⬤ Obsahuje recepty na přípravu divokých jedlých rostlin.
⬤ Obsahuje zdroje pro další vzdělávání.
⬤ Vhodné pro začátečníky, snadné na sledování.
Zápory:⬤ Chybí rozmanité a dostatečné obrázky rostlin, které jsou pro správnou identifikaci nezbytné.
⬤ V některých receptech jsou divoké rostliny zastoupeny minimálně, což snižuje jejich význam.
⬤ Objevují se náznaky, že autorovi možná chybí praktické zkušenosti s hledáním potravy.
⬤ Rozsáhlejší vizuální pomůcky, jako jsou fotografie celých rostlin a jejich částí, by zvýšily použitelnost.
(na základě 218 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Edible Wild Plants for Beginners: The Essential Edible Plants and Recipes to Get Started
Obsah knihy:
S tímto bestsellerem deníku New York Times objevte nový kulinářský svět Většina z nás "shání" potraviny v uličkách dobře osvětlených obchodů s potravinami.
Ale přímo před vašimi dveřmi rostou chutné jedlé rostliny! Tato ucelená příručka vám ukáže, jak rozpoznat 31 nejběžnějších jedlých divokých rostlin Severní Ameriky a jak je použít k přípravě chutných receptů. Připravte si výbavu - Ponořte se do historie jedlých rostlin a nejčastějších otázek týkajících se hledání potravy a zjistěte, jaké nástroje budete potřebovat, než se vydáte na cestu.
Poznejte pochoutky - Najděte fotografie, popisy, charakteristické znaky a běžné použití 31 jedlých planě rostoucích rostlin - od maranty po divokou růži. Recepty a léčivé prostředky - naučte se používat divoké rostliny ve všem od kari a sušenek po balzám na štípance a koupelové koupele. Zůstaňte v bezpečí - tato kniha obsahuje pokyny pro sběr potravy, které jsou důležité pro vaši bezpečnost.
Doporučujeme vám, abyste si ji před průzkumem přečetli celou. Využijte co nejvíce z toho, co vám matka příroda nabízí, s knihou Jedlé divoké rostliny pro začátečníky.
